Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 8 của 8
  1. #1
    Tham gia
    Aug 2013
    Đang ở
    Nhà của tớ :3
    Bài viết
    1,100

    Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?

    Mùa mưa hay mùa lũ về ở miền Tây là lúc ốc bươu phát triển. Những năm gần đây, loại ốc này trở thành đặc sản khiến nhiều người đổ xô kinh doanh, bất chấp bệnh tả nguy hiểm.

    anh 1 1 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Ốc bươu, ốc lát ở miền Tây sống và phát triển nhiều nhất là ở ao, kênh mương và đồng ruộng.

    anh 2 1 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Nhiều gia đình đã sống khỏe nhờ vào nghề bắt ốc này khi chúng được cả nhà hàng sang trọng và quán vỉa hè chế biến thành những món đặc sản.

    anh 3 1 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Từ người lớn, trẻ nhỏ cũng có thể kiếm tiền từ nghề bắt ốc, vì chúng sinh sôi rất nhiều và nhanh.

    anh 4 1 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Gia đình bà Lê Thị Lượm, ở xã Ô Long Vỹ, huyện Châu Phú – An Giang, chuyên sống bằng nghề bắt ốc, cho biết vào những tháng mùa lũ (từ tháng 7 đến tháng 11), gia đình có 4 người mỗi ngày bắt gần 70kg ốc, trong đó chủ yếu là có ốc bươu và ốc lát, kiếm gần 400.000 đồng.

    anh 5 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Theo bà Lượm, sau một chuyến bắt về, cả nhà sẽ phân loại. Ốc bươu vàng bán cho những người nuôi cá hoặc nuôi vịt; ốc lát, ốc bươu, ốc sen bán cho quán ăn.

    anh 6 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Hiện nay, giá 1kg ốc bươu vàng từ 600 -800 đồng, ốc lát giá 22.000 đồng/kg, ốc bươu từ 10.000 -15.000 đồng/kg, và được tiêu thụ mạnh các quán ăn ở thành thị.

    anh 8 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Theo người dân bắt ốc, vào mùa lũ là thời điểm ốc bươu và ốc lát xuất hiện nhiều nhất. Chính vì vậy, loài này đang được nhiều người thả nuôi trong các vườn cây ăn trái để bán quanh năm.

    anh 9 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Anh Lê Văn Thương, chủ cơ sở thu mua ốc ở xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ cho hay, vào những tháng mùa lũ, mỗi ngày thu 1-2 tấn ốc bươu và lát để cung cấp cho thị trường TP.HCM và miền Bắc.

    anh 10 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Ốc bươu giá rẻ, lại được chế biến thành nhiều món nên ai cũng thích, chính vì vậy mà sản lượng bao nhiêu cũng được thị trường tiêu thụ hết.

    anh 11 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Trong đợt kiểm tra của Sở Y tế TPHCM đầu tháng 8 vừa qua tại chợ Cầu Xáng (huyện Bình Chánh), nơi cung cấp thực phẩm cho các hộ dân, có chùm ca tiêu chảy cấp tại xã Lê Minh Sơn đã phát hiện mẫu ốc bươu dương tính với phẩy khuẩn tả.

    anh 12 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Theo lý giải của chính người bắt, bán loại ốc này, môi trường sống của ốc bươu phần lớn trong môi trường nước ô nhiễm.

    anh 14 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Thường ốc từ khi nở đến trưởng thành khoảng 3-4 tháng. Anh Lê Quang Đủ, bán ốc trên quốc lộ 91B, ở quận Ô Môn, TP. Cần Thơ cho biết, những ngày này, tại các vùng lũ đâu đâu cũng thấy người bắt ốc và bán ốc. Bình quân một ngày anh mua khoảng 60kg ốc của người dân đi bắt để bán cho những người đi đường.

    anh 15 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Mỗi kg ốc bươu khoảng 30-35 con/kg, giá đầu mối thu gom chỉ quanh mức 10.000 đồng.

    anh 17 - Vì sao ốc 'truyền bệnh' vẫn được mua bán ở miền Tây?
    Trong lúc ngành chức năng khuyến cáo mối nguy truyền bệnh tả từ ốc bươu thì hàng ngày, thương lái vẫn tấp nập từ TP.HCM cho xe tải xuống miền Tây thu mua ốc với số lượng lớn về giao cho các quán ăn và cả nhà hàng.

    Ngọc Trinh

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Jul 2014
    Bài viết
    6
    theo mình thì ốc nấu chín thật kỹ sẽ không có vần đề gì

  4. #3
    lethuy's Avatar
    Tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    87
    ko dám ăn ốc bưu nữa, cạch tới già
    Đâu fai nhà hàng mới là ngon. Foods street là ngon nhất.

  5. #4
    Zhang Koo's Avatar
    Tham gia
    Jul 2014
    Bài viết
    6
    1. Quán ốc của mình 1 ngày bán khoảng 40kg, suốt 3 năm nay chưa từng bị khách nào lại mắng vốn vì món ốc bươu gì cả, trong đó khá nhiều khách quen 2 tuần ghé 1 lần.


    Riêng mình thì cuối tuần nào cũng làm Ốc bươu cháy tỏi, Ốc bươu xào satế để nhậu với đám bạn thân. Gần chục năm nay cũng chưa từng thấy bị tào tháo rượt.


    Nếu ốc bươu mà độc vậy thì ông bà mình từ xưa đã không chế biến nó thành nhiều món ăn rồi, sẽ cấm tiệt con cháu sau này ăn nó.


    2. Như bài báo trên thì 1 ngày tiêu thụ mấy tấn ốc bươu từ nam ra bắc, vậy nếu có chuyện thì cũng 1/5 dân số VN bị rồi. Có thấy báo đài nào của nhà nước tuyên truyền gì đâu. Cũng đâu thấy ai nhập viện số lượng lớn vì ăn ốc bươu đâu.


    Chả biết cái cô "nhà báo Ngọc Trinh" trên NewZing này có ý gì khi viết ra bài này nữa, nếu bài này bị chia sẽ liên tục trên cộng đồng mạng thì lại vô tình hại người nông dân như các vụ tung tin đồn lần trước nữa.


    ( Tung tin đồn ăn này ăn kia bị ung thư -> người dân không dám ăn -> nông dân phải bán tống bán tháo với giá rẻ mạt -> thương lái TQ gom sạch -> đem về tẩm hoá chất bảo quản -> Chính quyền đính chính lại thông tin -> người ta lại ăn ầm ầm -> thương lái TQ tung hàng ra lại với giá cao vì thị trường cạn kiệt nguồn hàng -> Ai lời ai lỗ ? )



    -----
    P/s: nên mua ốc về ngâm nước 1 đêm, trước khi chế biến thì ngâm với nước ớt 1 tiếng, dùng bàn chải chà vỏ ngoài từng con, chế biến thì phải nấy kỹ cho chín, bảo đảm ăn chả bị gì
    Lần sửa cuối bởi Zhang Koo, ngày 15-08-2014 lúc 09:09 PM.

  6. #5
    phantom2506's Avatar
    Tham gia
    Jan 2012
    Đang ở
    Sài Gòn
    Bài viết
    88
    nhậu vào cái gì không chín hết

  7. #6
    PhươngNam's Avatar
    Tham gia
    Jul 2014
    Đang ở
    unknown
    Bài viết
    100
    Trích dẫn Gửi bởi Zhang Koo Xem bài viết
    1. Quán ốc của mình 1 ngày bán khoảng 40kg, suốt 3 năm nay chưa từng bị khách nào lại mắng vốn vì món ốc bươu gì cả, trong đó khá nhiều khách quen 2 tuần ghé 1 lần.


    Riêng mình thì cuối tuần nào cũng làm Ốc bươu cháy tỏi, Ốc bươu xào satế để nhậu với đám bạn thân. Gần chục năm nay cũng chưa từng thấy bị tào tháo rượt.


    Nếu ốc bươu mà độc vậy thì ông bà mình từ xưa đã không chế biến nó thành nhiều món ăn rồi, sẽ cấm tiệt con cháu sau này ăn nó.


    2. Như bài báo trên thì 1 ngày tiêu thụ mấy tấn ốc bươu từ nam ra bắc, vậy nếu có chuyện thì cũng 1/5 dân số VN bị rồi. Có thấy báo đài nào của nhà nước tuyên truyền gì đâu. Cũng đâu thấy ai nhập viện số lượng lớn vì ăn ốc bươu đâu.


    Chả biết cái cô "nhà báo Ngọc Trinh" trên NewZing này có ý gì khi viết ra bài này nữa, nếu bài này bị chia sẽ liên tục trên cộng đồng mạng thì lại vô tình hại người nông dân như các vụ tung tin đồn lần trước nữa.


    ( Tung tin đồn ăn này ăn kia bị ung thư -> người dân không dám ăn -> nông dân phải bán tống bán tháo với giá rẻ mạt -> thương lái TQ gom sạch -> đem về tẩm hoá chất bảo quản -> Chính quyền đính chính lại thông tin -> người ta lại ăn ầm ầm -> thương lái TQ tung hàng ra lại với giá cao vì thị trường cạn kiệt nguồn hàng -> Ai lời ai lỗ ? )



    -----
    P/s: nên mua ốc về ngâm nước 1 đêm, trước khi chế biến thì ngâm với nước ớt 1 tiếng, dùng bàn chải chà vỏ ngoài từng con, chế biến thì phải nấy kỹ cho chín, bảo đảm ăn chả bị gì
    Hông hiểu biết nhưng thấy bác này nói có lý nè

  8. #7
    sweetlove_vna's Avatar
    Tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    78
    Thật ra là một trang chuyên về ẩm thực, trước khi tung tin gì liên quan đến một bộ phận kinh tế lớn thì phải tìm hiểu và suy nghĩ trước. Những trang lều báo thì không cần quan tâm, nhưng một trang web ẩm thực nổi tiếng là diadiemanuong mà đưa những tin như thế này thì thật vớ vẩn.

    Không những thế, Ad còn chia sẻ bài báo này lên facebook, là nơi tập trung rất nhiều bạn đọc thuộc mọi lĩnh vực, thì phải nói là không thể chấp nhận được!

  9. #8
    louiskoo287's Avatar
    Tham gia
    Jan 2011
    Đang ở
    Ho Chi Minh City, Vietnam, Vietnam
    Bài viết
    369
    Nghe nói con trai ăn ốc bươu nhiều sẽ bị thụt "cò" í

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •