Bún muối ớt (Bún nước Huyền) - Món bún ngon, lạ nổi tiếng trong hẻm
Quán bún nước này khá nổi tiếng với những bạn sành ăn và những người ở khu này, ngày xưa bán vị trí đối diện vị trí này, sau bị giành lại để chủ bán nên chuyển qua đây. Gọi bún nước Huyền vì tên của cô bán cũng tên là Huyền. Cô rất hiếu khách nhưng rất dữ với nhân viên, khi tới bạn cứ order món bạn muốn ăn như thế nào rùi ngồi đợi, cô bán cũng nhanh lắm nên không phải ngồi đợi lâu trừ khi đông khách quá thôi.
http://static.diadiemanuong.com/revi...b1773dd2_c.jpg
Quầy bún nước của dì Huyền đây
Nói sơ qua món này trước, vốn có tên là
bún nước Bình Định (bún muối ớt) với thành phần gồm bún (dạng sợi bún tự làm),
bò bằm, bò miếng mềm mềm giòn giòn, tôm xay nhuyễn, bò viên, trứng. Ngoài ra một đặc điểm của món bún này là thành phần gia vị có rất nhiều hành và bột ngọt, bạn nên dặn kỹ trước nến ăn không quen, ngoài ra còn có muối ớt, nước mắm v..vv.. Bạn nào chưa biết món này thì nên dặn cô bán ít cay và ít hành nhe, ăn quen quen thì hãy cho nhiều, còn không dặn gì hết là cô nấu mặc định đầy đủ và cay vừa á:meo16:meo16
http://static.diadiemanuong.com/revi...3c08ec2c_z.jpg
Các loại thịt được để gọn gàng nhìn rất sạch sẽ.
http://static.diadiemanuong.com/revi...084c3d71_z.jpg http://static.diadiemanuong.com/revi...0fdf0777_z.jpg
Trước khi chế biến, các bạn có thể thấy là cả 1 tô hành luôn ấy chứ :meo17:meo17
https://farm9.staticflickr.com/8669/...1390ffcb_z.jpg http://static.diadiemanuong.com/revi...ae504546_z.jpg
Sau khi thành phẩm, một tô bún đầy đủ như thế này có giá là
35k. Hành nhiều mà đồ ăn cũng nhiều lắm nhe.
http://static.diadiemanuong.com/revi...36d4c816_z.jpg
Cọng bún nhìn khá giống cộng bánh canh nhưng ăn dai và ngon hơn (tấm này hơi mờ do ng mẫu cầm run tay quá :meo17)
http://static.diadiemanuong.com/revi...ae5b6a64_z.jpg
Bạn nào không quen ăn cọng bún này thì kêu mì gói ăn cũng ngon lắm, trong hình là tô
mì gói 2 vắt đầy đủ (55k) http://static.diadiemanuong.com/revi...5c1b84a4_z.jpg
Sợi mì được trộn với thành phần chính là muối ớt nên nhìn màu rất đã ( và cũng khá cay:meo15)
http://static.diadiemanuong.com/revi...8b501d91_z.jpg http://static.diadiemanuong.com/revi...4a142e1e_z.jpg
Đồ ăn trong tô đầy đủ từ bò tới trứng và bò viên v..v..
Nói chung đây là một món lạ các bạn nên thử một lần cho biết do mình thấy có rất ít chỗ bán món này. Với lại mì hủ tiếu rất chán rùi cũng nên thử chút gì mới chứ:meo16:meo16
Chúc cả nhà ngon miệng!
DarKing
