[Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


1/7 123 ... Trang cuối - Kết quả của 61 từ 64/64
Kết quả 1 đến 10 của 64
  1. #1
    Cherish's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Đang ở
    Forever in Love
    Bài viết
    4,519

    [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông
    Đánh giá bài viết:5/5

    Sủi cảo Đại Nương | DA NIANG SHUI JIAO
    Địa chỉ:
    125 Châu Văn Liêm, Quận 5
    245/1 KP. Thạnh Hòa B, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương
    (DiaDiemAnUong.com) Nói về Sủi Cảo thì người Sài Gòn thường nghĩ ngay đến loại sủi cảo Quảng Châu thường thấy ở các quán khu Hà Tôn Quyền hay Võ Văn Tần, được làm bằng lá hoành thánh màu vàng và mỏng. Còn sủi cảo Quảng Đông rất khác vì lớp bột trắng khá dày và nhân bên trong cũng khác hẳn. Ở Sài Gòn cũng ít chỗ bán loại này, trong đó có tiệm sủi cảo Đại Nương thì có lần qua Quảng Châu ăn và mình thấy rất giống bên đó. Nếu ai chưa từng ăn thì ko nên so sánh với sủi cảo Quảng Châu vì như thế rất khập khiễng.

    Lúc trước Đại Nương nằm bên Lê Hồng Phong được 1 thời gian, sau đó đóng cửa 1 thời gian trước khi chuyển qua bên này và thấy đông khách hơn xưa, nhưng ông chủ cũ đã hết đứng bán, chỉ còn lại bà chủ. Vào quán ăn là thấy ngay không khí của người Hoa, ồn ào, nhộn nhịp, xung quanh ai cũng nói chuyện rôm rả bằng tiếng Hoa, bạn làm gì cũng không ai quan tâm .

    800890075 799374105 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Loại sủi cảo Quảng Đông vỏ bánh dày, làm từ bột cán, chứ ko phải lá hoành thánh bán sẵn ngoài chợ. Nhân bánh có 2 loại: nhân hẹ hoặc nhân bắp cải. Mình chọn loại hẹ, ít thịt nên khi ăn ko bị ngán. Có 2 loại hấp và chiên. Loại hấp ăn ít dầu mỡ hơn.

    800890136 936071115 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Còn đây được gọi là sủi cảo chiên dù không hẳn như sủi cảo chiên các bạn hay thấy ở khu HTQ. Sủi cảo sau khi được hấp chín còn phải thêm 1 giai đoạn chiên nữa, chiên áp chảo 1 mặt cho vàng rượm rồi lấy ra, nên khi cắn vào giòn giòn rất ngon. Mình thì khoái loại này hơn loại hấp.

    800890197 1867807904 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Nhân bên trong đa phần là hẹ được cắt nhuyễn và khá ít thịt.

    800890208 1527648363 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    1 phần được 10 cái - 40k, nên đi ăn đông người chút để chia sẻ nhau và đỡ bị ngấy.

    800889975 664248125 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Các phần sủi cảo chưa chế biến. Khi nào khách order mới bắt đầu hấp lên nên đợi hơi lâu.

    800890040 2054366304 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Phá lấu thập cẩm 60k - Gồm có đậu hũ, tai heo, bao tử, thịt heo... được nấu theo kiểu phá lấu người Hoa đậm đà thấm gia vị và không hề bỏ thêm nước dừa như kiểu Việt Nam. Món này được làm khá nhanh, vừa gọi khoảng 10' là có, trong khi các phần sủi cảo thì phải đợi hơi lâu.

    800890188 986445848 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Có cả đậu hủ phá lấu nằm bên dưới, da đậu hũ thấm đậm nước phá lấu, tuy mềm ăn vẫn còn dai dai không bị bở.

    800890055 1914876705 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Nói thêm chút về phần nước chấm, chỉ có 1 loại dùng để chấm chung với sủi cảo hay pha lấu và các món khác, đó là nước tương. Muốn ngon bạn phải pha chế thêm dấm, sa tế và tỏi băm sống vào, trộn đều lên để có 1 chén nước chấm hợp khẩu vị.

    800889910 1122785606 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Các gia vị ăn kèm nhìn cũng đậm chất Sơn Đông như chai dấm, sa tế ...

    800890225 23945377 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Mì bò 50k - Nước dùng đậm đà, thơm mùi ngũ vị hương và mùi hồi. Sợi mì được làm tại chỗ nên rất tươi và dai. Bò thì được cắt giống như kiểu bò kho, rất mềm. Phần này có thêm 1 chén dưa chua, ăn vào không thấy chua lắm mà có vị ngọt nhiều hơn.

    800890258 1623725440 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Điểm đặc biệt ở tô mì là ở sợi mì, theo mình thấy thì đây là loại mì tự kéo, hơi giống kiểu mì Udon của Nhật Bản nhưng rất dày và dai.

    800890268 619246258 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Nước dùng thì cũng không đặc biệt mấy, có lẽ không hợp khẩu vị.

    800889895 453503837 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Trà miễn phí - Đó là điều mình thích nhất ở các quán ăn người Hoa. Mỗi bàn đều có để sẵn một bình trà, ngoài ra chủ quán cũng kèm theo đó là 2 ly đá cho phù hợp với thời tiết nóng nực của Sài Gòn. Trà rất thơm và ngon, chứ không như những quán cơm tấm pha trà đá bằng nước sống qua loa cho có lệ.

    800890003 2053476461 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Trà thảo mộc TQ - phiên bản Dr.Thanh của TQ. Hồi xưa qua TQ mình đã thấy lon này và rất thích uống, 1 thời gian sau thì Dr. Thanh rầm rộ ở VN emo%20fb2 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông từ bao bì cũng màu đỏ y chang... cho đến hương vị cũng giống đến 90%, 10% còn lại là do Dr.Thanh dở hơn

    800889934 106345075 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    800889997 1645349056 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    Không gian quán mang dáng dấp 1 quán ăn bình dân của Trung Quốc.

    MENU:

    800889964 818527518 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    1 món ăn lạ để các bạn lâu lâu đổi khẩu vị
    Nguồn: DiaDiemAnUong.com

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    West's Avatar
    Tham gia
    Sep 2010
    Đang ở
    www.CWCAT.com
    Bài viết
    1,948

  4. #3
    Tham gia
    Jun 2012
    Bài viết
    287
    mấy món này nhìn hơi giống bên quán Hòa Điền, ko bit bên nào ngon hơn, nhưng giá ở đây có vẻ rẻ hơn đó

  5. #4
    Kitty's Avatar
    Tham gia
    Dec 2010
    Đang ở
    In your heart
    Bài viết
    1,708
    Mới ăn hôm wa mà bây giờ vẫn còn thèm Nên ăn nữa ko ta >''<

  6. #5
    Tham gia
    May 2012
    Bài viết
    93
    Trà đó mình cũng hay uống bên tq, nhiêu 1 lon vậy bạn?

  7. #6
    Tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    1,271
    Nhân mà hẹ nhiều coi bộ hơi dễ ngán với em

  8. #7
    Cherish's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Đang ở
    Forever in Love
    Bài viết
    4,519
    Trích dẫn Gửi bởi kittyliu Xem bài viết
    mấy món này nhìn hơi giống bên quán Hòa Điền, ko bit bên nào ngon hơn, nhưng giá ở đây có vẻ rẻ hơn đó
    à chỗ Hòa Điền mình đi ngang hoài mà chưa ghé vô bạn có gợi ý món gì ngon ngon ở đó hông ? khi nào rảnh ghé ngang làm cái rì viu cho mọi ng lun...
    Trích dẫn Gửi bởi Cherry1314 Xem bài viết
    Trà đó mình cũng hay uống bên tq, nhiêu 1 lon vậy bạn?
    có ghi giá trên menu đó bạn, 23k/ 1 lon >.< coi bộ cũng mắc

    À, bonus thêm tấm hình Bánh hẹ mình ăn bên Quảng Châu, kiểu giống như sủi cảo này vậy... có lẽ 2 thứ này là 1

    1345148129683513 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    http://diadiemanuong.com/home/f46/%5...mua-sam-22753/

  9. #8
    taibom's Avatar
    Tham gia
    May 2012
    Bài viết
    90
    bữa nào lãnh lương sẽ check thử

  10. #9
    Tham gia
    May 2011
    Bài viết
    499
    À, bonus thêm tấm hình Bánh hẹ mình ăn bên Quảng Châu, kiểu giống như sủi cảo này vậy... có lẽ 2 thứ này là 1

    1345148129683513 574 574 - [Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

    http://diadiemanuong.com/home/f46/%5...mua-sam-22753/
    Cái bánh hẹ này với cái Gyoza của Nhật nhìn y chang nhao . Cạp có vẻ cũng thích Chinese cuisine hỉ

  11. #10
    Tham gia
    Apr 2011
    Đang ở
    Trái đất
    Bài viết
    15
    Ở đây Bán cả ngày hả b !

1/7 123 ... Trang cuối - Kết quả của 61 từ 64/64

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •