Ủng hộ cụ già bán BỘT CHIÊN có tóp mỡ giòn rụm

[mctn90]

Quán này ngày trước ở trọ khu này mới biết, ngày xưa cứ sáng nào cũng ra ăn, phần vì ăn ủng hộ, phần vì giá rẻ mà nhiều, nên có thể cứu vớt được qua cuộc sống thời sinh viên. Bà con xung quanh khu vực ra ủng hộ cũng khá đông, rồi lâu lâu có khách vãng lai ghé ăn nữa. Chỉ có 1 chiếc bột chiên nhỏ, và chỉ có mỗi ông cụ đứng chiên và bưng, khi nào đông quá thì hàng hủ tiếu bên cạnh phụ một tay tính tiền với chạy bàn giúp.

Địa chỉ: Bán bên hông nhà số 72 Trần Đình Xu P. Cầu Kho Q.1
Giờ bán: 7h sáng - 10h30 (t7-cn off )

Chân dung của cụ đây. Cụ là người hoa, nếu bạn biết nói tiếng hoa thì có lợi thế trò chuyện với cụ nha. Mình ngồi 8 với cụ, cụ cho biết là bán đã hơn 40 năm rồi. Cụ còn khoe năm nay cụ đã được nhận tiền hỗ trợ người cao tuổi của Nhà Nước cấp, cụ năm nay 80 hơn rồi, cụ cầm tinh Hợi.







" Cần câu cơm " của cụ hằng ngày đây, xe được đổi mới theo năm tháng, nhưng cụ vẫn trung thành với lò củi cây, ko biết có phải do kinh tế ko cho phép hay cụ vẫn muốn giữ lại cách truyền thống này hay ko nữa.



Chén nước chấm được mang ra bàn trước, mình thấy cách làm ko giống mấy tiệm bột chiên khác đơn giản chỉ với giấm và nc tương, mà nước chấm của cụ có thêm tương đen, rồi mới cho giấm với nước tương vào.



Đĩa của mình ra bàn rồi đây. Một đĩa bột chiên 2 trứng (15k/đĩa). Ngày xưa mình còn sinh viên chỉ 10k/dĩa .



Bột chiên cụ bán theo kiểu người hoa là bột chiên mềm, nếu bạn muốn ăn giòn thì dặn, cụ sẽ chiên lâu tí, nhưng chỉ giòn lớp vỏ ngoài thôi, ko giòn rụm đc như mấy chỗ khác bán đâu.



Cụ chiên bằng mỡ, nên có tóp mỡ nữa, nếu thích ăn giống Mc thì dặn cụ trước để cụ bỏ vô chiên cho nóng lại .





Mình có thói quen ăn là cho cả chén nước chấm vô, trộn lên cho thấm và măm, chứ ko thích chấm từng miếng như vậy ăn ko thấm ko ngon .

Nếu các mems sáng có đi làm hay đi học có đi ngang qua, mà có ăn sáng thì ghé ủng hộ cụ nha, thấy sinh viên cụ còn cho thêm bột nữa, một hộp đầy ắp bột ăn bao no luôn đó .

[voi252]

nhìn ngon dữ ta

[vkmissyou]

xe bột chiên này hồi mình còn nhỏ, ngày nào mình cũng an a. theo mình, bột chiên và nước chấm ở đây ngon tuyệt. sau này, đi ăn ở nhiều nơi nhưng chưa đâu bằng nơi này( chắc sở thích của mình là bột chiên mềm)

[RickyVo]

chiên bằng củi là thấy thích rồi đó, vẫn giử được truyền thống.

[Goldnguyen91]

sẽ ra ủng hộ cụ trong nay mai

[windbell]

nhìn hấp dẫn ghê mình thích ăn bột chiên mềm nè

[tabtran]

Gần nhà mình, để bữa nào mua đem theo đi làm ăn mới được. Thanks bạn

[thanhthangs]

cụ người hoa mà giá người việt quá hen

[doiquy]

15k, quá rẻ so với hiện nay, bánh mì thịt đã 13k rồi. Đằng này chiên mà có 15k, chúc cụ mua may bán đắt

[rylryl79]

ko nhìn giờ bán, nãy xách xe chạy tới ko thấy bán, về coi lại bán buổi sáng. Hôm nào buổi sáng đi ra q1 sẽ ghé cụ