10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    nhahangquangonhcm's Avatar
    Tham gia
    Oct 2016
    Bài viết
    81

    Cấp bậc

    10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Ladorax - Bột yến mạch, sữa chua Hy Lạp, bưởi, chuối, đu đủ... trong bữa sáng cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, theo Health.

    Nếu bạn vội vàng ra khỏi nhà vào buổi sáng và không có gì để ăn, hãy cân nhắc điều này: Không ăn sáng có thể khiến bạn sẽ ăn quá nhiều vào các bữa ăn khác trong ngày. Mặt khác, một bữa sáng lành mạnh có thể cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng, hạn chế cơn thèm ăn và mang lại sự minh mẫn, hào hứng của cả một ngày dài.

    Erica Giovinazzo, chuyên gia dinh dưỡng tại Clay Health Club and Spa cho biết: "Một bữa sáng kết hợp các thức ăn chứa nhiều hydrat cacbon (carbs) và chất xơ tốt cùng một số thực phẩm chứa protein là điều rất tuyệt vời". Điều may mắn là bạn có khá nhiều lựa chọn. Dưới đây là một số thực phẩm ăn sáng rất tốt cùng với mẹo của các chuyên gia để giúp chúng ta khỏe mạnh hơn.

    bua sang - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Cháo bột yến mạch

    Bạn có thể đã thấy một hình trái tim trên hộp bột yến mạch, đó là vì yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol khi ăn thường xuyên. Bên cạnh đó, bột yến mạch là thực phẩm giàu axit béo omega-3 , folate và kali.

    Mất khoảng 15 phút để nấu một bữa cháo yến mạch, cháo yến mạch chứa nhiều chất xơ hơn một cốc yến mạch thông thường hoặc các loại ngũ cốc. Bất kỳ loại bột yến mạch nào cũng là lựa chọn lành mạnh. Chỉ cần tránh các loại có hương vị hoặc yến mạch có thêm đường. Thay vào đó, bạn làm ngọt bát cháo của bạn với sữa hoặc một ít mật ong, hay thay thế bằng trái cây hoặc các loại hạt tốt cho sức khỏe.

    Sữa chua Hy Lạp

    Loại sữa Hy Lạp chứa hàm lượng canxi và protein gần gấp đôi so với sữa chua thông thường, là thực phẩm giúp bạn cảm thấy có đủ năng lượng trong suốt buổi sáng. Sự lựa chọn hoàn hảo nhất là sữa chua Hy Lạp loại thông thường, không béo, thêm một số vị của trái cây cung cấp vitamin thiết yếu cho cơ thể.

    sua chua hy lap500 9091 1493888147 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Giovinazzo nói: "Tôi yêu sữa chua Hy Lạp vì nó là thực phẩm dễ ăn và chứa nhiều dinh dưỡng, bạn có thể mang theo bên mình khi bước ra khỏi cửa vào mỗi buổi sáng”.

    Mầm lúa mì

    Một mầm lúa mì tuy ít nhưng giúp bạn thêm năng lượng cho một ngày dài. Chỉ cần hai muỗng canh mầm lúa mì đã cung cấp khoảng 15% lượng vitamin E cần dùng hàng ngày và 10% nhu cầu folate hàng ngày của cơ thể. Giovinazzo nói: "Hàm lượng vitamin E thường thấp trong chế độ ăn uống. Nếu bạn không ăn nhiều loại hạt hoặc sử dụng nguồn cung cấp vitamin E khác thì mầm lúa mạch sẽ là lựa chọn tốt”.

    Thật dễ dàng để kết hợp mầm lúa mạch vào hầu hết các bữa ăn, bao gồm bữa ăn sáng. Bạn có thể rắc chúng lên trên ngũ cốc, khuấy nó vào sữa chua...

    Bưởi

    Bạn đang cố gắng để giảm cân? Theo một nghiên cứu , ăn một nửa bưởi trước mỗi bữa ăn giúp bạn giảm cân nhanh hơn nhờ đặc tính đốt cháy chất béo của trái cây, tác dụng có lợi với lượng đường trong máu và lượng insulin. Bưởi cũng có khả năng dưỡng ẩm, làm đầy và đóng gói với các chất chống oxy hóa nhằm tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.

    Để có một bữa ăn sáng trọn vẹn, bạn kết hợp bưởi với thực phẩm giàu protein - chẳng hạn như sữa chua hoặc trứng, Giovinazzo gợi ý. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn uống bất kỳ loại thuốc nào, như bưởi và nước bưởi có thể gây trở ngại cho một số loại thuốc theo đơn.

    Chuối

    Không có gì so sánh được với một quả chuối vào bữa sáng để hạn chế những cơn thèm ăn vào bữa trưa. Trái cây màu vàng - đặc biệt là khi chúng vẫn còn xanh - là một trong những nguồn tinh bột kháng bệnh, một loại carbohydrate lành mạnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cơ thể.

    03salud1 7090 1493888181 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Giovinazzo cho biết: "Một vài lát chuối thêm vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch giúp bữa sáng của bạn có vị ngọt tự nhiên, vì vậy không cần thêm đường”. Bên cạnh đó, với “một liều” kali mạnh, chất điện giải giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên, chuối là lựa chọn tốt cho người cao huyết áp.

    Trứng

    Trứng là thực phẩm khiến người ta sợ hãi trong những năm gần đây vì cholesterol cao. Tuy nhiên, trứng lại được đánh giá là một nguồn protein lành mạnh và các chất dinh dưỡng như vitamin D. Tại sao chúng ta lại tẩy chay trứng khi nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy cholesterol trong thức ăn ít ảnh hưởng đến cholesterol máu hơn những gì chúng ta đã nghĩ trước đây.

    Giovinazzo nói: "Nếu tổng thể bạn đang lựa chọn protein là thịt, không ăn nhiều chất béo và cholesterol, thì trứng rất tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng của bạn".

    Bơ hạnh nhân

    Không ăn trứng hoặc sữa? Almond butter (bơ hạnh nhân) là một nguồn protein thay thế tuyệt vời và nó chứa đầy đủ chất béo không bão hòa đơn - một trong những chất béo tốt. Thêm vào đó, như Giovinazzo chỉ ra, bơ hạnh nhân thực sự rất ngon khi kết hợp với bánh mì nguyên hạt hoặc một trái chuối, táo.

    Về mặt dinh dưỡng, bơ hạnh nhân có thể so sánh với bơ đậu phộng và mỗi loại đều có khoảng 100 calo cho một muỗng canh. Thành phần của bơ hạnh nhân chứa ít chất béo bão hòa. Đặc biệt, điểm nổi bật của bơ hạnh nhân là không gây dị ứng, ngay cả với những người đã từng dị ứng với đậu phộng.

    Dưa hấu

    Dưa hấu cung cấp hydrate vào buổi sáng. Loại trái cây ngon miệng này cung cấp lycopene, chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với thị lực, sức khỏe tim mạch và phòng chống ung thư.

    Hạt lanh

    Tráng hạt lanh trong một bát ngũ cốc sẽ biến bữa ăn sáng của bạn thành một “mỏ vàng” axit béo omega-3. Chỉ cần hai thìa canh hạt lanh đã chứa hơn 100% nhu cầu chất béo có lợi cho tim mạch. Hạt lanh có hương vị đậm đà, giàu chất xơ và lignan - chất chống oxy hóa được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống ung thư vú.

    linseed2 2732 1493888235 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Một lời cảnh báo: Hạt lanh nếu không được nghiền hoặc chế biến sẽ không thể tiêu hóa trong cơ thể. Vì vậy, hãy mua hạt lanh bột hay nghiền chúng bằng máy xay cà phê hoặc gia vị.

    Quả việt quất

    Việt quất được đánh giá là một trong những loại “siêu quả” - superfruits, công dụng chống oxy hóa. Theo các chuyên gia nghiên cứu, ăn quả việt quất thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ và kỹ năng vận động, huyết áp và sự trao đổi chất. Đặc biệt, quả việt quất dại có chứa một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất là anthocyanins.

    Quả việt quất ít calo hơn so nhiều trái cây khác (chỉ chứa 80 calo trong một cốc). Vì vậy bạn có thể đổ chúng vào bát ngũ cốc mà không phải lo lắng về vòng eo.

    Nguồn: Ladorax - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

  2. #2
    Tham gia
    May 2017
    Bài viết
    62

    Cấp bậc

    Có thể thử ngay công thức này cho bữa sáng cũng được
    Trứng tráng cuộn thịt

    Nguyên liệu:

    6 quả trứng
    300g thịt băm
    Vài cây hành lá
    Một ít củ sen
    Một ít muối
    Dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1
    Hành lá thái nhỏ, củ sen băm nhỏ. Trộn đều thịt băm với hành lá, củ sen và một ít muối.
    18 5 2017 16 18 4 52?v=1 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng


    Bước 2
    Đập trứng vào bát, thêm một ít muối rồi đánh tan trứng.
    18 5 2017 16 18 27 21?v=1 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng


    Bước 3
    Đun nóng dầu ăn trong chảo, láng đều dầu trên mặt chảo. Múc từng muỗng trứng vào chiên.
    18 5 2017 16 18 47 41?v=1 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng


    Bước 4
    Khi bề mặt trứng se lại thì múc thịt băm đặt lên trên trứng và cuộn lại.
    18 5 2017 16 20 38 46?v=1 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Bước 5
    Bạn làm tương tự với phần thịt và trứng còn lại. Sau khi chiên xong cho trứng ra đĩa và cho vào nồi hấp, hấp cho đến khi thịt trong trứng chín là được.
    18 5 2017 16 20 57 79?v=1 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

    Thành phẩm:
    Trứng tráng cuộn thịt với màu sắc đẹp mắt sẽ hấp dẫn bữa cơm nhà bạn. Món ăn sử dụng nguyên liệu thân quen, cách làm thì quá dễ mà vị lại mềm ngọt đậm đà nên rất thích hợp để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.
    18 5 2017 16 21 14 47?v=1 - 10 siêu thực phẩm cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •