Cá Thu kho riềng
Cá thu là loại cá rất quen thuộc được nhiều người thích ăn bởi nguồn đạm, chất béo... trong cá thu rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời gian sau khi sinh.


Hơn nữa, cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh, đến chứng tổn thương ngực và thậm chí là ung thư vú ở phụ nữ. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cho thấy, omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa bệnh tim mạch.


Cá Thu có mình thịt dày , ít xương , cơ thịt trắng , thơm , vị ngọt nên được nhiều chị lựa chọn để chế biến món ăn hằng ngày với ưu điểm về vị ngon và chất dinh dưỡng Cá thu cắt lát chế biến được nhiều món ngon : cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi khác đi một chút sẽ có món cá chiên rất lạ miệng

+cá thu sốt bơ chanh dây .

+cá thu kho rau răm .

+cá thu kho tiêu .

+cá thu nướng than hoa .v...v...

Sau đây hải sản diêm phố xin giới thiệu cách chế biến món cá thu kho riềng vô cùng đặc biệt

Chuẩn bị :

1 – Cá thu

2 – Thịt ba chỉ

3 – Đường , hành tươi , riềng tươi

4 – Các loại gia vị như muối , tiêu , ớt , bột nêm , mắm

Các bước thực hiện món cá thu kho riêng như sau :

Bước 1 : Cá thu rửa sạch sau đó cắt lát mỏng vừa , ướp với muối , tiêu tầm 15 phút

Bước 2 : Trong thời gian ướp cá trên , ta có thể thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn , giã riềng bằng cối đá . Khi riềng xong thì cho luôn vào ướp cùng cá .

Bước 3 : Trong thời gian ướp cá với riềng thì ta cho 1 thìa đường vào nồi đun cho đường tan ra , tiếp tục đun đến khi đường có màu vàng nâu rồi đổ nước đun sôi sẽ được nước hàng ( nước này giúp cá thu không bị tanh , rắn , đặc biệt giúp món cá thu kho riềng thêm vị thơm )

Bước 4 : Sau khi đã làm xong 3 bước trên , ta xếp 1 lớp riềng đã giã ở dưới đáy nồi , rồi đến thịt ba chỉ , rồi đến cá . Cho 1 ly nước để nguội . Rắc thêm hạt nêm , chút nước mắm và ớt vào rồi cho đun sôi . Khi cá sôi đổ nước hàng vào , nêm chút đường và đun cho đến khi cạn .

Và Thành Quả :
ca thu kho rieng hai san diem pho1c55b - Cách chế biến món cá thu kho riêng cực kỳ hấp dẫn


Vậy là các bạn đã có món cá thu kho riềng vô cùng thơm ngon và đặc biệt bắt mắt rồi đấy .

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình