Cách làm món canh chua rau muống lạ miệng cho ngày hè!
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Tham gia
    Oct 2015
    Bài viết
    492

    Cấp bậc

    Cách làm món canh chua rau muống lạ miệng cho ngày hè!

    Có thể nói ở Việt Nam, vào mùa hè, thì rau muống được coi là vua của các loại rau vì độ phổ biến của nó. Đối với nhà mình thì một tuần có bảy ngày thì hết 3 - 4 ngày là ăn rau muống bởi rau muống vừa dễ nấu, dễ ăn lại chế biến vô cùng nhanh gọn nữa. Thế nhưng cứ hết luộc lại xào, ăn nhiều cũng khiến các thành viên trong gia đình không còn hào hứng với loại rau này nữa whatchutalkingabout smile - Cách làm món canh chua rau muống lạ miệng cho ngày hè!, nên mình đã thử kết hợp nấu rau muống với tôm tươi và dầm thêm chút me tạo thành món canh chua ngon hết xảy mọi người ạ. Mọi người trong nhà mình ai nếm thử cũng khen ngon bởi vị chua chua của món canh cùng với vị thơm ngọt của tôm khiến món ăn vốn quen thuộc trở nên lạ miệng và thú vị hơn rất nhiều đấy thumbs up - Cách làm món canh chua rau muống lạ miệng cho ngày hè!. Mọi người hãy thử chế biến món canh chua rau muống nấu tôm thanh ngọt theo cách mình hướng dẫn ngay dưới đây để "nâng cấp" món ăn vốn đã quá quen thuộc này nhé.Chuẩn bị nguyên liệu:
    • Rau muống: 1 bó
    • Tôm tươi: 100 g
    • Me: 1 vắt
    • Tỏi: 1/2 củ
    • Muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

    Cách làm:
    • Bước 1: Rau muống món ngon thì phải chọn được loại rau muống ruộng chua, thân và lá dài nhỏ, các bạn lưu ý cũng không nên chọn loại rau quá xanh mướt, mỡ màng vì loại này thường được bón nhiều đạm, khi ăn sẽ nhạt không ngon. Rau muống mua về các bạn nhặt bớt lá, ngắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng (hoặc nước vo gạo) trong khoảng 10 phút rồi đem đi rửa lại 2 - 3 lần cho thật sạch rồi vớt rau ra rổ, vẩy cho bớt nước rồi để ráo.


    • Bước 2: Tôm rửa thật sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút bỏ phần chỉ đen trên lưng rồi cho vào cối quết hoặc giã sơ qua, sau đó đem ướp cùng 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê mắm + 1 thìa cà phê muối, trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

    Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Vắt me các bạn cho vào bát hòa ngâm với 1/2 bát con nước ấm để me mềm và tan ra sau đó lọc bỏ hạt me, chỉ giữ lại nước thôi nhé.
    • Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1/2 thìa canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào nồi phi thơm. Khi thấy tỏi dậy mùi thơm, các bạn trút tôm đã được ướp vào nồi đảo nhanh tay với lửa vừa.

    Xào tôm nhanh tay đến khi thấy thịt tôm săn lại, chuyển sang màu hồng thì các bạn đổ nước lọc (các bạn ước lượng lượng nước đổ vào vừa đủ để gia đình dùng thôi nhé) và bát nước me vào nồi, dùng muôi hòa cho các nguyên liệu hòa vào nhau.Các bạn chỉnh lửa to lên, đun đến khi thấy nước trong nồi sôi thì đổ rau muống vào nồi, dùng đũa dìm rau xuống cho nước ngập hết rau, sau đó tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi lại khoảng 2 - 3 phút thì nêm nếm nước mắm + bột nêm sao cho hương vị thật vừa miệng rồi tắt bếp và múc canh ra tô và bày ra bàn ăn thôi.Các bạn thấy không, chỉ cần kết hợp thêm với một vài nguyên liệu khác là món ăn vốn dân dã và quen thuộc trở nên rất khác lạ và đem lại sự hào hứng cho mọi người trong gia đình. Món canh chua rau muống nấu tôm có vị chua chua của me và vị thanh ngọt của tôm tươi nên mỗi khi thưởng thức là mình thấy "tỉnh" hết cả người và giúp bữa ăn dễ "trôi" hơn nhiều, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng teeth smile - Cách làm món canh chua rau muống lạ miệng cho ngày hè!. Món canh thực sự rất ngon và hấp dẫn nên các bạn đừng lo lắng và hãy làm ngay và luôn muốn ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé.
    anh blognauanngon.com kffhfg733331250?1533141577636 - Cách làm món canh chua rau muống lạ miệng cho ngày hè!
    Sưu tầm: Lạ mà quen với món canh chua rau muống nấu tôm thanh ngọt cho ngày hè!

  2. #2
    Tham gia
    Aug 2018
    Bài viết
    23

    Cấp bậc


Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •