Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Tham gia
    May 2016
    Bài viết
    639

    Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt

    Ngày mai lại là ngày cuối tuần rùi? Cuối tuần với mình là ngày nghỉ theo đúng kiểu "ăn chơi rùi lại nằm khò". Cơ bản là vì cả tuần bận rộn rùi nên chẳng có dịp mà bãy với vẽ những món ăn phức tạp đâu, có chăng chỉ cuối tuần là rảnh rỗi chút mới ngồi tỉ mẩn làm những món ăn iu thích thui. Không biết các mẹ có niềm đam mê với những món ăn từ chân gà không nhỉ, cá nhân mình thì rất thích, cực kỳ iu thích. Và món ăn ngon từ chân gà mình muốn chia sẻ ngày hum nay mang tên chân gà hấp thảo mộc. Món này xuất phát từ những lần măm liên hoan ở phòng làm việc, mọi người thường gọi món chân gà hấp thảo mộc ngoài hàng về để cả phòng lai rai rất ngon và vui vẻ ý ạ. Chân gà hấp thảo mộc có màu vàng óng ả, hương thơm của thảo mộc hòa quyện rất đặc biệt. Thêm nữa phần da chân gà giòn ngon, chấm cùng với nước sốt chấm "kỳ diệu", ôi sao mà ngon và hòa hợp đến thế. Thế nên, mình cũng loay hoay nghiên cứu món ăn này nhìu lần và sau bao lần làm "chuột bạch", món chân gà hấp thảo mộc đã "ngon đều" lên theo năm tháng. Và đến giờ thì có thể tự tin "chém" rằng không thua kém ngoài hàng là mấy. Nước sốt cũng được mình nghiên cứu theo công thức rất riêng và đặc biệt, đảm bảo măm thử lần đầu sẽ ngất ngây nhìu nhìu ngày sau đó ý ạ. Thêm một điểm mình cực kỳ iu thích nữa, tự làm chân gà thảo mộc tại nhà đáp ứng đủ tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" và cực kỳ an toàn, vì chân gà toàn là hàng tuyển, chân to này, mập mạp này, sơ chế cực kỳ sạch sẽ nữa, thích lắm ý. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ chi tiết tới các mẹ cách làm món chân gà hấp thảo mộc cực ngon miệng, các mẹ cùng tham khảo nháteeth smile - Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Chân gà công nghiêp: 10 cái
    • Thảo quả: 2 cái, hoa hồi: 2 cái, táo tàu: 4 quả, 1 nhánh nhỏ gừng, 50 gram nghệ tươi ( hoặc thay thế bằng bột nghệ, bột nghệ sẽ giúp món ăn có màu vàng bóng, đẹp mắt, cực kỳ hấp dẫn đó ạ)
    • 1/2 gói thuốc bắc (các mẹ có thể tìm mua trong các cửa hàng thuốc bắc, hoặc trong các cửa hàng bán đồ khô, loại gói thuốc bắc có đóng sẵn thành túi mà chúng mình hay để hầm gà ý)
    • Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu hào, chanh, giấm, quất, đường, sữa đặc

    Phần thực hiện:

    • Bước 1: Đầu tiên, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ về nguyên liệu cho món ăn này nhá. Với món chân gà hấp thảo mộc, các mẹ nên chọn chân gà công nghiệp, không nên dùng chân gà ta nhé, lý do là vì chân gà công nghiệp thường mũm mĩm hơn so với chân gà ta, khi măm sẽ ngon và sướng miệng hơn ý. Mỗi lần mình định chế biến món ăn này là lại dặn 1 chị bán hàng quen ngoài chợ phần cho ít chân gà vì chân gà công nghiệp thường hết nhanh lắm . Nhưng nếu mún nhanh và tiện lợi hơn, các mẹ có thể mua chân gà được làm sạch sẵn trong các siêu thị uy tín thì sẽ rất nhàn trong việc sơ chế, mua về chúng mình chỉ việc chặt bỏ phần móng, cắt chân gà thành các miếng vừa ăn và tẩm ướp gia vị. Chân gà công nghiệp các mẹ chuẩn bị khoảng 10 cái chân to, mua về dùng dao bóc bỏ lớp da màu vàng ở bên ngoài, cắt bỏ phần chai dưới bàn chân, chặt móng, xát muối và bóp giấm, rửa sạch lại với nước nhá, sau đó để ráo
    • Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi ướp chân gà nhá. Chân gà các mẹ ướp với một chút xíu muối, 1 thìa cà phê dầu hào và thuốc bắc trong vòng 15 phút. Mục đích của việc ướp này là giúp chân gà được đậm đà và thơm hơn nhé. Thảo quả, hoa hồi, táo tàu chúng mình rửa sạch, để ráo. Gừng nạo vỏ, thái lát mỏng, đập dập sơ sơ cho thơm. Nghệ tươi cạo vỏ, giã và lọc lấy nước cốt (hoặc nếu chúng mình dùng bột nghệ thì hòa bột nghệ với nước nhé). Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
    • Bước 3: Cho chân gà đã ướp đủ thời gian vào trong nồi. Thêm gừng, nước cốt nghệ, thuốc bắc, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt. Đổ nước xâm xấp mặt chân gà. Sau đó, chúng mình bắc bếp luộc chân gà trên lửa vừa khoảng 7-10 phút cho chân gà được chín. Chú ý khi nước trong nồi chân gà sôi, các mẹ nên hạ nhỏ lửa một chút để chân gà chín từ từ, không bị co rút hay khô cứng lại, sẽ không ngon. Sau khi luộc được khoảng 10 phút thì các mẹ tắt bếp, vẫn để chân gà ở trong nồi khoảng 10 phút cho chân gà nguội bớt, làm cách này, chân gà sẽ không bị teo tóp lại, vẫn giữ được độ giòn ngon, không bị co rút lại, chân gà vẫn giữ được hình dáng đẹp. Tiếp đó, các mẹ vớt chân gà ra đĩa cho ráo nước, rùi để đĩa chân gà vào ngăn mát tủ lạnh. Mục đích là để chân gà không bị thâm đen và có độ giòn ngon nhá
    • Bước 4: Với món chân gà thảo mộc này thì nước chấm có vai trò rất quan trọng quyết định đến độ thơm ngon của món ăn đó nhá. Công thức nước chấm chân gà thảo mộc của mình cũng chế biến rất đơn giản thui nhưng cũng có những bí kíp nho nhỏ giúp nước chấm được thơm ngon, đậm đà, hương vị không lẫn đi đâu được. Công thức pha nước chấm như sau: 3 thìa bột canh Hải Châu, nước cốt của 1 quả chanh đã bỏ hạt, 2 thìa đường trắng, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ sữa đặc Ông Thọ (nguyên liệu này sẽ tạo độ ngọt thơm, ngậy và sánh cho món nước chấm đó), 1/2 thìa nhỏ bột ngọt. Tiếp đó, các mẹ dùng đũa đánh tan hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay đều các nguyên liệu trên. Sau đó, cho quất thái lát và ớt bằm nhỏ vào, khuấy đều vào là đạt yêu cầu rùi ý. Bát nước chấm của chúng mình có vị chua chua, ngọt, cay cay, đậm đà thơm ngon lắm ý, chấm với chân gà thì cứ gọi là ngon quắt tai lun ý

    anh1 iunauan.com iczvtk987846249 - Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
    Món chân gà thảo mộc của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy các mẹ ấy, ngon và đơn giản lắm ý nhé. Chân gà khi măm các mẹ cắt làm đôi, phần bàn chân tiếp tục cắt làm đôi rùi xếp ra đĩa. Chuẩn bị thêm chút rau sống, dưa chuột chẻ. Khi "gặm" chân gà các mẹ chấm cùng nước chấm huyền thoại và măm cùng dưa chuột chẻ, rau sống sẽ tăng độ ngon miệng hơn đó. Món chân gà thảo mộc thành phẩm có màu vàng óng bắt mắt, không bị co rút, khi măm cảm nhận rõ vị giòn ngon, vị thơm nhè nhẹ của hoa hồi, thảo quả, thuốc bắc, "gặm" đến đây là thấy thấm đến đó. Món chân gà thảo mộc chúng mình có thể dùng làm món ăn chơi hoặc khi nhà có khách cũng rất ngon và lạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhátongue smile - Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt
    Sưu tầm: Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Oct 2018
    Bài viết
    198
    Tặng quà cho cha mẹ chồng là vấn đề đau đầu muôn thưởu của con dâu, hãy để chúng tôi bật mí cho bạn tết nên biếu quà gì cho bố mẹ đủ độc đáo, mới mẻ nhé.

    Phong tục tặng quà ngày tết là một nét văn hóa truyền thống, đặc trưng của người Việt, trình bày tinh thần uống nước nhớ nguồn, tình cảm hiếu thuận, gắn bó giữa con cháu với cha mẹ, ông bà, giữa anh chị em trong gia đình với nhau.

    quà biếu sếp4 300x201 - Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt Tết nên biếu quà gì cho bác mẹ đủ độc đáo, mới mẻ

    Không chỉ vậy, đối với người làm dâu thì việc chọn quà tết còn tả sự gánh vác khéo léo# trong việc lo toan công việc nhà chồng, tặng quà không đơn giản chỉ là "tặng" mà nó còn là một nghệ thuật trong việc xử sự và giao thiệp khéo léo. Những nguyên tắc và gợi ý dưới dây sẽ giúp bạn biết nên biếu quà gì cho bố mẹ chồng trong dịp tết này, xu hướng quà biếu trong 2019 này nhé.

    1. Nguyên tắc trong việc chọn quà tết.

    Khó nhất là việc chọn quà, nhưng trước khi chọn quà nàng dâu cũng cần biết một số nguyên tắc trong việc chọn và tặng quà biếu tết bởi thỉnh thoảng những người lớn tuổi sẽ để ý đến một số điều cấm kỵ trong phong tục.

    - Hình thức của món quà: Những món quà biếu tết hình thức không cần quá quan trọng nhưng phải miêu tả được không khí tươi vui của ngày tết, bạn nên chọn giấy bọc có màu sáng như màu đỏ biểu trưng cho may mắn, hạnh phúc, màu vàng biểu trưng cho thịnh vượng, tài lộc đầy nhà, nên tránh những màu như đen, trắng, xanh gây cảm giác thiếu sinh khí trong dịp tết đầu xuân.

    Hình thức món quà đừng quá khoa trương, nó sẽ khiến hình thức món quà bị đem ra so sánh với giá trị thực của đồ vật bên trong, bạn sẽ trở nên khoe khoang trong mắt người khác.

    quà biếu sếp 300x222 - Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt Tết nên biếu quà gì mà hình thức món quà không nên quá khoa trương

    - Giá trị của món quà: Thay vì chọn những món quà qua quý phái, giá trị bàn bạc đắt đỏ nhưng ba má chồng chẳng dùng được vào việc gì, hãy chọn những món quà nhỏ thôi nhưng diễn tả được sự quan hoài của bạn, món quà đó phải đem lại lợi. cho bác mẹ bạn trong cuộc sống, trong công việc.

    - Cách tặng quà: Hình thức và giá trị của món quà là phải có nhưng cách tặng quà như thế nào cũng rất cần thiết, bạn chẳng thể tặng quà một cách hời hợt, thiếu sự chân tình, như vậy dù bạn tận tường chọn quà, bao thật đẹp mắt thì món quà đó cũng không thể nào biểu đạt ra được tình cảm của bạn, khi tặng quà hãy đưa bằng hai tay, hãy cười và nhớ nói lời chúc an khang đến với người nhận, như vậy mới vẹn tròn được ý nghĩa của món quà.

    2. Nên biếu quà gì cho bố mẹ chồng trong dịp tết này

    Tết nên biếu quà gì cho bác mẹ chồng để mô tả được tình cảm, sự quan tâm của bạn ? Dưới đây là một số món quà thông dụng trong xu hướng chọn quà biếu năm nay, vừa trải qua lại có thể miêu tả lời chúc ý nghĩa đến cha mẹ nhé..

    Quà tặng sức khỏe là lời chúc an khang, hạnh phúc đầu năm

    Trong những nguyên tắc chọn quà biếu tết cho bố mẹ chồng, có nguyên tắc về giá trị quà tặng đó là món quà phải có giá trị đối với người nhận, có thể là giá trị trong cuộc sống, giá trị trong công việc của họ, vậy thì quà tặng sức khỏe chính là món quà hợp nhất với nguyên tắc này và sờ soạng những nguyên tắc còn lại.

    Quà tặng sức khỏe sẽ đem lại giá trị to lớn trong cuộc sống, hơn nữa món quà này kèm theo lời chúc sức khỏe, lời chúc bình an, diễn đạt được sự quan hoài, coi ngó của bạn đối với ba má chồng, họ sẽ rất vui và hạnh phúc. Đặc biệt hơn món quà sức khỏe kiên cố sẽ hợp tâm ý của cha mẹ chồng bạn, bởi ở độ tuổi này hầu hết mọi người đều quan tâm và săn sóc hơn đến sức khỏe của mình.

    Trong số các sản phẩm quà tặng sức khỏe, các sản phẩm được chế biến từ hồng sâm là được tuyển lựa nhiều nhất, bởi hồng sâm có tính ôn có thể ăn nhập sử dụng cho nhiều đối tượng, công dụng của hồng sâm cũng rất ráo cho sức khỏe của người dùng.

    Hồng sâm là một trong những loại sâm có dược hiệu mạnh với thành phần Saponins (thành phần chính tạo nên sự thần kỳ của loại thảo dược vương này) nhiều hơn gấp 2 lần so với nhân sâm tươi.

    tinh chat hong sam pocheon 298x300 - Cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai ngon tuyệt Tinh chất hồng sâm pocheon có nhiều tác dụng đối với con người

    Tinh chất hồng sâm Pocheon dạng gói là một trong những sản phẩm thường được chọn lựa làm quà biếu cho người lớn tuổi, bởi sản phẩm dùng tiện lợi, được chiết xuất 100% từ hồng sâm thuần chất, không pha trộn, thiết kế hộp màu vàng sáng đẹp mắt, sang trọng. Công dụng của sản phẩm rất tốt đối với thân, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho thân, giảm cảm giác mệt mỏi, thúc đẩy quá trình thảo luận chất, giải độc cơ thể và gian nhiều bệnh nguy hiểm của tuổi già như bệnh huyết áp, tiểu đường, tim mạch.

    trừ tinh chất hồng sâm Pocheon còn có rất nhiều những sản phẩm chăm nom sức khỏe có giá trị tuyệt trần được chế biến từ thảo dược quý thiên nhiên, xuất xứ từ Hàn Quốc có thể trả lời cho thắc mắc của bạn về việc nên biếu quà gì cho cha mẹ chồng trong tết này. quơ các sản phẩm săn sóc sức khỏe từ nhân sâm đều được phân phối chính hãng tại Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt, chi nhánh bán hàng: Số 4/152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội.

    Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm TẠI ĐÂY.

    Hoặc hệ trọng với hotline để được tư vấn thêm về nhiều sản phẩm chăm chút sức khỏe khác: 097.645.0808 – 0246.254.3165

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •