Cách làm món Lẩu cua lá me
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 3 của 3
  1. #1
    Tham gia
    Jun 2020
    Bài viết
    80

    Cách làm món Lẩu cua lá me

    Lẩu cua lá me là món ăn ngon dân dã, nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm mua, mang mùi vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, phù hợp các bữa ăn trong gia đình cũng như đãi khách.
    >>Xem thêm: các món lẩu ngon

    201205170440360000006 lau cua la me 51lv598 - Cách làm món Lẩu cua lá me

    NGUYÊN LIỆU

    • Lá me non: 150g
    • Cua thịt: 2 con
    • Cà chua chín đỏ: 2 trái
    • Nước dùng: 2 lít
    • Tỏi băm: 1M
    • Tỏi phi: 1M
    • Ớt băm: 1m
    • Sả băm: 1m
    • Sả cây: 4 khúc
    • Rau om, ngò gai
    • Dùng kèm: rau nhút, rau muống, bạc hà, bún tươi
    • Muối, đường, nước mắm,bột ngọt, giấm gạo


    Lưu ý: M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:
    – Cua làm sạch, chặt làm 4, bỏ phần yếm.

    – Cà chua cắt múi cau. Sả đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Vò sơ lá me.

    2. THỰC HIỆN:
    – Phi thơm tỏi, ớt, sả băm, cho cà chua vào xào thơm trước để tạo màu, sau đó cho cua vào, thêm 2 lít nước dùng nấu khoảng 5 phút cho cua vừa chín, vớt cua ra trước khi nêm gia vị.

    – Nêm 2M nước mắm, 2m muối, 2.5M đường, 2M bột ngọt, 3M giấm gạo, thêm lá me vào rồi tắt lửa.

    – Cho nước dùng vào nồi lẩu, thêm sả cây, tỏi phi, rau om và ngò gai lên trên.

    3. CÁCH DÙNG:
    – Vớt cua ra đĩa riêng ăn kèm với bún, rau và nước mắm mặn.

    Mách nhỏ:
    – Không nấu cua lâu trong nồi lẩu vì chất chua trong lá me sẽ làm thịt cua bị bở.
    – Vò lá me để lá me ra nước chua và giúp nước lẩu không bị chát.

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Jul 2020
    Bài viết
    7
    Món này hấp dẫn ghê cơ.
    Cảm ơn bạn chia sẻ
    ....................

    Khách sạn đẹp biển Hải Tiến

  4. #3
    Tham gia
    Jan 2020
    Bài viết
    14
    Nhìn thấy ngon quá. Chắc phải làm thử một bữa.

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •