Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 5 của 5
  1. #1
    Tham gia
    May 2016
    Bài viết
    638

    Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm

    Hướng dẫn cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm "đốn tim" chàng:
    Nếu chưa biết chế biết món ăn gì mà có thể dễ dàng "đốn tim" chồng iu, các mẹ đừng vội bỏ qua cách làm món lòng heo khìa nước dừa mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Món lòng heo khìa nước dừa có hương vị thơm ngon cực kỳ đặc biệt. Miếng lòng dai giòn hòa quyện hương vị của nước dừa xiêm sao mà ngọt thơm đến thế, món ăn này nhâm nhi cùng chút bia thì đảm bảo chàng sẽ thích mê cho mà xem. Cách làm món lòng heo khìa nước dừa không hề phức tạp đâu, cùng tham khảo nhádevil smile - Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 400 gram lòng heo
    • 2 quả dừa xiêm
    • 3 nhánh tỏi, 1 củ hành khô
    • 2 thìa cà phê muối trắng, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, dầu ăn

    Phần thực hiện:

    • Bước 1: Nguyên liệu lòng heo chúng mình nên chọn loại lòng heo non, không nên chọn loại lòng già vì lòng già thường có nhiều chất cặn, khi măm bị dai và khó được làm sạch sẽ hơn. Lòng heo sau khi mua về thì các mẹ bóp muối hột và giấm rùi rửa sạch lại với nước cho lòng hết nhớt. Sau đó lộn phần bên trong ra ngoài, dùng dao cắt bỏ phần vụn mỡ và chất cặn bẩn nơi thành ruột, xát muối vào đoạn đó rùi rửa sạch bóp dưới vòi nước đang xối mạnh để lòng heo được sạch sẽ và trắng trẻo nhé. Chà với muối và giấm thêm vài lần nữa rùi sau đó rửa sạch lại với nước, sau đó lộn lại ra mặt ngoài như lúc ban đầu. Tiếp đó, cho miếng gừng cắt lát, đập dập vào trong nồi nước và đun sôi nước. Tiếp đó, nước sôi thì cho lòng heo vào luộc chừng 3 phút rùi tắt bếp để yên lòng heo trong nồi khoảng 2 phút nữa rùi vớt ra rửa sạch lại với nước. Hoặc có thể chà sát với nước cốt chanh, bằng cách này lòng heo mới trắng trẻo, không còn hôi nữa mà lại thoang thoảng vị chanh rất dễ chịu
    • Bước 2: Ướp ruột heo với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa con đường, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, chút tỏi băm và hành tím bằm nhỏ cho thơm. Đeo bao tay vào, bóp khoảng 5 phút và trộn đều để lòng heo nhanh được ngấm gia vị hơn nhá. Sau đó, bọc màng bọc thực phẩm và ướp trong ngăn mát tủ lạnh chừng 40 phút trước khi chế biến để lòng heo được ngấm gia vị nhá
    • Bước 3: Sau khi ruột heo đã ướp đủ thời gian thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món lòng heo khìa nước dừa nhá. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng già các mẹ trút hành tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho lòng heo vào, vặn xuống lửa nhỏ để lòng heo được làm nóng từ từ sẽ mềm và săn lại hơn. Đục 2 quả dừa xiêm rùi cho nước 2 quả dừa xiêm vào om cùng với lòng heo nhé. Đun sôi rùi đậy nắp chảo lại, đun trên lửa nhỏ liu riu để lòng heo được om từ từ, vị thơm ngon của nước dừa mới có "cơ hội" được ngấm trọn vẹn vào lòng heo nhé
    • Bước 4: Sau khi đun trên lửa nhỏ chừng 20 phút thì các mẹ mở vung ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa miếng. Nếu thích hương vị dừa đậm đà hơn, thì các mẹ cho thêm khoảng 30 ml nước cốt dừa vào cùng, đảm bảo món ăn sẽ "thơm" nức mũi ý nhé. Dùng nước dừa sẽ làm cho món ăn sánh hơn, thơm hơn và ngả màu nâu vàng đẹp mắt (tất nhiên với điều kiện các mẹ phải khìa trên lửa nhỏ, nguyên liệu được ngấm và chín từ từ). Khìa đến khi nước keo lại và lòng có màu nâu vàng óng ả bắt mắt thì các mẹ nêm lại món ăn cho vừa miệng rùi tắt bếp

    anh1 iunauan.com yqrlej767138428 - Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm
    Lòng khìa nước dừa nên thưởng thức ngay khi còn đang nóng hổi để món ăn được thơm ngon trọn vẹn nhé.Món ăn có vị đậm đà, béo ngậy của nước dừa thấm sâu trong miếng lòng rất ngon miệng. Món ăn này có thể nhâm nhi hoặc dùng kèm cơm nóng cũng rất ngon miệng đó ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nháwink smile - Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm

    Lần sửa cuối bởi wolf1990, ngày 21-08-2019 lúc 11:54 AM.

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Aug 2019
    Bài viết
    3
    Đơn giản dễ làm nhưng giờ không dám ăn lòng

  4. #3
    Tham gia
    Oct 2019
    Bài viết
    2
    món ngon quá

  5. #4
    Tham gia
    Dec 2018
    Bài viết
    11
    Bình ngâm rượu sâm thủy tinh - Độ dày bình thủy tinh hơn 3ly, thân to dần từ dưới lên, thân trơn đều, tạo hình qua, sạch sẽ, trổi được củ sâm bên trong.
    sFyMP - Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm
    - [url=https://shopee.vn/-SI%C3%8AU-R%E1%BA%BA-B%C3%ACnh-ng%C3%A2m-r%C6%B0%E1%BB%A3u-th%E1%BB%A7y-tinh-l%E1%BA%AFp-t%C3%ADm-5L-10L-16L-20L-i.47157005.2320308970Bình ngâm rượuBinh ngam ruouBình ngâm rượu thủy tinh[/url] Nắp nhựa sơn mạ vàng đầu chóp thủy tinh ren vặn, bảo quản, chống sâu bọ. - Loại đế sơn mạ vàng, vững chắc, tạo hình đẹp. - Bình thủy tinh ngâm sâm kiểu dáng đẹp vừa để ngâm rượu quý, vừa để trang hoàng nội gia thất chủ. Sản phẩm bình ngâm rượu được làm từ chất liệu thủy tinh trong suốt an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Với thiết kế vững chắc,bình ngâm rượu thủy tinh kín nước 100% và van đi kèm rất thuận lợi cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau. BÌNH NGÂM RƯỢU THỦY TINH hiệp dùng để ngâm các loại rượu, đựng nước hoa quả, detox, .. hay được biếu tặng như một món quà trải qua và ý nghĩa


    -----------------------------------------------------

    Bình ngâm rượu sâm thủy tinh - Độ dày bình thủy tinh hơn 3ly, thân to dần từ dưới lên, thân trơn đều, tạo hình sang, sạch sẽ, nổi bật được củ sâm bên trong.
    sFyMP - Cách làm món lòng heo khìa nước dừa vừa ngon vừa mềm
    - [url=https://shopee.vn/-SI%C3%8AU-R%E1%BA%BA-B%C3%ACnh-ng%C3%A2m-r%C6%B0%E1%BB%A3u-th%E1%BB%A7y-tinh-l%E1%BA%AFp-t%C3%ADm-5L-10L-16L-20L-i.47157005.2320308970Bình ngâm rượuBinh ngam ruouBình ngâm rượu thủy tinh[/url] Nắp nhựa sơn mạ vàng đầu chóp thủy tinh ren vặn, bảo quản, chống côn trùng. - Loại đế sơn mạ vàng, chắc chắn, tạo hình đẹp. - Bình thủy tinh ngâm sâm kiểu dáng đẹp vừa để ngâm rượu quý, vừa để trang hoàng nội gia thất chủ. Sản phẩm bình ngâm rượu được làm từ chất liệu thủy tinh trong suốt an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Với thiết kế chắc chắn,bình ngâm rượu thủy tinh kín nước 100% và van đi kèm rất thuận tiện cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau. BÌNH NGÂM RƯỢU THỦY TINH ăn nhập dùng để ngâm các loại rượu, đựng nước hoa quả, detox, .. hay được biếu tặng như một món quà trải qua và ý nghĩa

  6. #5
    mrtan120491's Avatar
    Tham gia
    Feb 2019
    Đang ở
    294 Lê Văn Sỹ phường 14 quận 3 HCM
    Bài viết
    40
    Đối với người miền Bắc, mắm tôm là món ăn đặc trưng chấm kèm thì người miền Trung lại có mắm ruốc. Mắm ruốc có thể làm gia vị khi nấu canh, hoặc ăn kèm với lòng non làm món nhắm rất ngon.

    Lòng non luộc chấm với mắm ruốc cho ngày cuối tuần


    Nguyên liệu:
    – 1 bộ lòng non (300g)
    – 2 thìa canh mắm ruốc
    – 1 nhánh gừng
    – Giấm, chanh, rượu trắng và muối
    – Đường, tỏi, ớt

    – Mắm ruốc Huế Phá Tam Giang
    – Rau răm, rau thơm, húng lìu, dưa leo.

    Cách làm:
    Rửa thật sạch lòng.Rửa thật sạch lòng.

    – Lòng non rửa qua với nước lạnh. Đổ rượu trắng, giấm vào thố lòng non. Để yên khoảng 15 phút.

    – Rửa lại nước cho thật sạch, tiếp theo đổ vào thố lòng non khoảng hai thìa nhỏ muối, chà kỹ một lần nữa để lòng non bay hết mùi hôi. Tiếp tục rửa lại một lần cho sạch.
    Giã thô gừng.– Gừng để nguyên vỏ, giã thô hoặc thái lát.
    Luộc lòng với gừng.– Đổ nước lạnh ngập mặt lòng, thêm gừng vào, đun sôi, luộc chín.
    Lòng luộc cắt miếng vừa ăn.– Vớt lòng non ra đĩa, thái lát vừa ăn.

    Tỏi ớt giã nhuyễn.– Tỏi ớt giã nhuyễn.

    Vắt chanh vào bát mắm ruốc.Vắt chanh vào bát mắm ruốc.

    – Mắm ruốc đổ vào bát, thêm vào khoảng ba thìa canh nước lọc và một thìa nhỏ đường, dùng thìa khuấy tan.

    – Vắt chanh vào bát mắm ruốc, vừa vắt vừa khuấy đến khi sủi bọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn.



    Bày rau sống.Bày rau sống.

    – Rau răm, rau thơm, húng lìu, dưa leo rửa sạch.
    – Dưa leo cắt thành từng lát xéo.
    – Xếp tất cả các loại rau vào đĩa, xếp dưa leo và lòng non. Ăn kèm với mắm ruốc đã pha.

    Nguyên liệu để làm nên món ăn này rất đơn giản gồm lòng non chấm mắm nhưng lại khác biệt bởi mắm ruốc đặc trưng của người miền Trung.

    Chúc các bạn ngon miệng!

    https://phatamgiang.com/long-non-luo...-voi-mam-ruoc/
    mắm ruốc Phá Tam Giang - Kho Thịt - Nấu Bún Bò

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •