Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bí đỏ: 600 gram
  • Khoai tây: 300 gram
  • Kem tươi: 250 ml
  • Bơ: 10 gram
  • Nước dùng (có thể dùng nước dùng gà hoặc heo); 1lit
  • Gia vị: hạt nêm
  • Bánh gối: 1 cái (nếu thích)

Phần thực hiện

  • Bước 1: Trước tiên là phần sơ chế nguyên liệu: bí đỏ, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn


  • Bước 2: Trút phần nước dùng gà vào nồi. Sở dĩ mình dùng nước dùng gà vì vì vị ngọt của nước dùng sẽ làm món ăn đậm đà hơn. Nhưng các mẹ hoàn toàn có thể sử dụng mỗi nguyên liệu là bí đỏ và khoai tây thôi cũng được vì mình thấy rau củ phần nước dùng cũng khá là ngọt rùi. Cho bí đỏ, khoai tây vào nồi nước dùng, cho lên bếp đun đến khi thấy bí đỏ và khoai tây chín mềm

Thì vớt khoai tây và bí đỏ ra để nguội. Sau đó, chuẩn bị máy xay sinh tố, cho các nguyên liệu trên cùng với 1 phần nước dùng vào xay vào phút cho thật nhuyễn.

  • Bước 3: Để món súp kem bí đỏ được sánh mượt hơn, thì sau khi xay xong toàn bộ các nguyên liệu trên, các mẹ lọc toàn bộ nguyên liệu qua 1 cái rây nhé.


  • Bước 4: Cho nguyên liệu vừa lọc qua rây ở bước 3 lên bếp đun sôi. Hỗn hợp sôi thì trút kem tươi vào nồi. Với tỷ lệ nước dùng và bí đỏ, khoai tây như trên, súp sẽ khá đặc sau khi xay, các mẹ thêm kem tươi vào súp sẽ đủ độ đặc vừa phải, rất sánh nhưng nếu trong trường hợp súp quá loãng, có thể hòa thêm 1 thìa bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi súp bí đỏ để tăng độ đặc và sánh mượt cho món súp.

Tiếp tục thêm phần bơ vào nồi súp kem bí đỏ, khuấy đều cho bơ được tan đều trong súp. Bơ có tác dụng làm món súp kem bí đỏ có độ béo nhất định và tăng thêm độ thơm ngậy cho món súp đó.

  • Bước 5: Bánh mỳ gối, các mẹ lấy phần ruột bánh, thái thành những miếng hình vuông nhỏ xíu, cho vào lò nướng sơ cho khô giòn và để riêng ra 1 bên.


  • Bước 6: Đợi súp kem bí đỏ sôi trở lại thì các mẹ nêm nếm lại gia vị hạt nêm cho vừa miệng, giữ súp nóng trên bếp bằng lửa nhỏ.

Khi dùng, các mẹ múc kem bí đỏ còn thật nóng ra bát, thả vài miếng bánh mỳ khô giòn lên phía trên và thưởng thức. Món súp kem bí đỏ cách làm chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng lại cho ra 1 sản phẩm rất dễ ăn và vô cùng ấn tượng. Món súp kem bí đỏ chúng mình có thể dùng cho bữa sáng hoặc khai vị trong những buổi tiệc cũng rất ngon đó nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng
anh1 iunauan.com 750338 - Cách làm món súp kem bí đỏ vừa thơm vừa ngậy cho bữa sáng ấm bụng
Sưu tầm: Cách làm món súp kem bí đỏ vừa thơm vừa ngậy cho bữa sáng ấm bụng !