Nước mắm chấm bánh cuốn là một phần không thể thiếu của món ăn, bởi nó giúp tạo nên hương thơm và mùi vị đậm đà cho những cuốn bánh nóng hổi. Nếu ăn bánh cuốn không, bạn sẽ cảm thấy rất nhạt nhẽo, chỉ khi kết hợp chấm cùng với loại nước chấm chua ngọt hấp dẫn thì mới có thể cảm nhận hết hương vị truyền thống trong món ăn mang đậm văn hóa dân tộc này. Nếu đang muốn trổ tài làm bánh cuốn tại nhà để chiêu đãi mọi người với những bữa sáng ấm bụng thì bạn đừng bỏ qua cách pha nước chấm bánh cuốn ngon tuyệt mà Ngon chia sẻ ngay sau đây nhé.




cach pha nuoc mam cham banh cuon 1 - Cách pha nước chấm bánh cuốn tại nhà


Thời gian pha nước chấm bánh cuốn
- Chuẩn bị và sơ chế: 5p
- Chế biến: 10p
- Nguyên liệu bên dưới pha nước chấm cho khoảng 4 người dùng.


Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn
Trong bài viết trước mình có hướng dẫn các bạn pha nước mắm chấm bánh cuốn Hải Phòng đặc sản rồi. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng giống nhau. Chắc chắn rằng với công thức pha chế nước mắm chấm bánh cuốn đơn giản này. Bạn không biết gì về nấu nướng cũng có thể làm ra được một món bánh cuốn nóng ngon hơn cả nhà hàng luôn đấy. Giờ thì hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!


Nguyên liệu cần có

  • Nước lọc: 100 ml
  • Nước mắm: 30 ml
  • Đường: 1 thìa
  • Giấm: 30 ml
  • Tỏi, ớt


Cách pha nước mắm

Bước 1: Với ớt tươi, bạn rửa sạch, rạch dọc quả đẻ loại bỏ bớt hạt rồi thái lát tròn và băm nhuyễn ra.


cach pha nuoc mam cham banh cuon 2 - Cách pha nước chấm bánh cuốn tại nhà


Bước 2: Với tỏi, bạn chỉ cần bóc sạch vỏ rồi đập đập và băm nhuyễn ra giống ớt là được.


cach pha nuoc mam cham banh cuon 3 - Cách pha nước chấm bánh cuốn tại nhà


Bước 3: Sau khi sơ chế xong một số nguyên liệu như ở trên thì bạn tiến hành pha nước mắm chấm bánh cuốn.



  • Trước hết, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô.
  • Tiếp đến, bạn cho vào bát tô lần lượt các nguyên liệu là đường, giấm ăn, nước mắm, nước ấm theo tỷ lệ là 1:0,5:1,5. Sau đó, bạn khuấy đều lên để các gia vị tan hoàn toàn.
  • Cuối cùng, bạn chỉ việc thêm vào bát nước chấm hỗn hợp tỏi ớt đã băm nhỏ nữa là xong.


cach pha nuoc mam cham banh cuon 5 - Cách pha nước chấm bánh cuốn tại nhà


Lưu ý: nếu bạn thích ăn nước chấm đậm đà hơn một chút thì hãy thêm nước mắm, còn nếu bạn thích ăn ngọt hơn theo kiểu miền Nam thì thêm đường vào nhé. Quan trọng là cần phải nêm nếm lại và gia giảm lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình.


cach pha nuoc mam cham banh cuon 6 - Cách pha nước chấm bánh cuốn tại nhà


Nếu thích bạn có thể làm thêm dưa góp từ cà rốt, đu đủ sau đó cho vào bát nước chấm để thêm phần sinh động, hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn.


Tham khảo: https://ngonaz.com/cach-pha-nuoc-mam...n-ca-nha-hang/