Đuông dừa-món ăn có môt không hai!!
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


1/5 123 ... Trang cuối - Kết quả của 41 từ 50/50
Kết quả 1 đến 10 của 50
  1. #1
    Tham gia
    Mar 2011
    Bài viết
    1

    Đuông dừa-món ăn có môt không hai!!

    Như mọi người đều biết đuông dừa là một loại côn trùng bậc nhất – nó được cho là “đặc sản đệ nhất Nam bộ” đã từng được tiến cung vào thời vua Minh Mạng và cũng đã được vị Vua này cho khắc hình lên cửu đỉnh đặt bên ngoài Thế miếu ở cung đình Huế xem như sản vật quí nước Nam.

    Biết là ngon vậy nhưng có người cả đời cũng chưa từng được nếm thử dù chỉ một lần.Như tôi cũng đã từng nghe danh con đuông từ thuở nhỏ đến bây giờ đã hơn hai mươi năm mới được thưởng thức món tiến vua này.Đó là một dịp tình cờ được làm quen với anh Trí người đã nghĩ ra cách trồng dừa để nuôi đuông cung cấp cho nhà hàng,quán ăn và các mối lái ở thành phố Hồ Chí Minh.Mỗi ngày anh có thể cung ứng cả ngàn con đuông cho thị trường.Anh Trí tâm sự có một lần về quê bạn chơi tình cờ được thưởng thức con đuông dừa với nhiều món như nướng lửa than,tẩm bột chiên bơ….rồi đâm ra nghiện món đuông.Anh tìm hiểu thì biết được đuông là một món ăn rất nổi tiếng vì ngon và có vị đặc trưng rất riêng không giống với bất kỳ món ăn nào trên đời nhưng lúc nào cũng khan hiếm vì ngoài tự nhiên rất ít.Một phần nữa là vì nó hại dừa nên người ta tìm cách để diệt,con đuông dừa vì vậy mà hiếm lại càng hiếm.Vì đuông chỉ ăn phần đọt non của cây dừa(tần sinh trưởng của cây dừa) nên cây dừa nào bị đuông tấn công thì xem như là chết.Đang sẵn có mảnh đất trống không làm gì với diện tích cũng kha khá anh Trí quyết định trồng dừa để nuôi đuông.Anh Trí cho biết : “Trồng dừa để nuôi đuông là một việc làm không giống ai nhưng vì nghiện món đuông và muốn chia sẻ cho nhiều người cùng thưởng thức nên anh đã làm chứ không lời lãi bao nhiêu vì thời gian trồng dừa rất dài nhưng bù lại con đuông dừa không bao giờ bị ế hàng có bao nhiêu cũng bán hết không bao giờ đủ cung cấp cho thị trường”.

    Anh chia sẻ cách nuôi đuông như sau :
    1.Đầu tiên là trồng dừa,trồng dày hơn là cách trồng để lấy trái nên trồng được nhiều cây hơn trên cùng một diện tích đất.
    2.Kế đến khi dừa đã đủ tuổi thì dùng khoan lớn khoan nhiều lỗ trên cây dừa để kiến vương chui vào đẻ trứng.Nhưng quan trọng là phải có chất dẫn dụ,đó là một loại dung dịch mà anh Trí nhờ mấy người bạn mua ở Malaysia hay Thái lan khi bạn anh đi công tác.Ở những nước đó người ta dùng chất này để dụ kiến vương đến rồi tiêu diệt chúng không cho hại dừa.
    3.Kiến vương nhận được mùi hương bay đến rất nhiều rồi chui vào những lỗ đã khoan sẵn trên thân dừa để đẻ trứng.Trứng nở ra đuông rồi bắt đầu đục khoét cây dừa.Ta chỉ việc chờ đến ngày là thu hoạch.
    Anh Trí cười và nói : “Tôi làm vậy cũng giúp được nhiều bà con trồng dừa vì kiến vương hại dừa đã bị tôi dùng hương dụ về vườn dừa của mình hết”

    Để được chia sẻ mọi người hãy liên hệ với anh Trí qua địa chỉ email sau:
    nuoiduongdua@yahoo.com hay banduongdua@yahoo.com[/SIZE][/SIZE]

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    evaasuka's Avatar
    Tham gia
    Oct 2010
    Bài viết
    1,952
    hix giá mà có ai bán con này thì sẽ ăn thử bằng mọi giá

  4. #3
    pochacco's Avatar
    Tham gia
    Mar 2011
    Bài viết
    59
    Đã từng thấy mọi người ăn món này, ăn một kiểu rất ấn tượng, những con đuông mua về rửa sạch sau đó ngâm vào 1 chén nước mắm nguyên chất, con đuông sẽ say nước mắm (nghe mọi người nói vậy) và cứ như vậy mà bỏ nguyên con đuông vào miệng. Hic lúc đó có cho vàng cũng không dám thử xem con đuông nó ngon như thế nào.

  5. #4
    Tham gia
    Feb 2011
    Bài viết
    303
    con này ăn ngon lắm nè

  6. #5
    Tham gia
    Mar 2011
    Bài viết
    48
    Hic, bạn tả ghê quá, mình thì chỉ thấy và cũng thường ăn. Nhà mình chỉ ngâm nước mắm cho con đuông nhả chất dơ và có vị mặn; chảo nóng, cho 1 miếng bơ vào chiên sơ con đuông r chấm muối tiêu ăn. Ngon và béo lắm đó, nhắc tới thấy thèm ghê

  7. #6
    louiskoo287's Avatar
    Tham gia
    Jan 2011
    Đang ở
    Ho Chi Minh City, Vietnam, Vietnam
    Bài viết
    369
    lấy kim chích 1 lỗ nhỏ rùi hút sạch các chất dinh dưỡng trong nó

  8. #7
    Kanye Mập Nhỏ's Avatar
    Tham gia
    Nov 2010
    Đang ở
    tửu cốc
    Bài viết
    459
    cách đây 10 năm , quán bán 10nghìn 1 con , giờ ra Duyên Hải , 50nghìn 1 con nhá

    đuông chà là mới ngon đuông dừa là thứ phẩm thôi

  9. #8
    Tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    748
    Có bác nào biết ở đâu bán đuông dừa ko? (Chỗ nào chế biến để mình vào ăn luôn đấy như quán ăn nào đó).
    Cảm ơn các bác nhiều.

  10. #9
    Tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    9
    hình như trên đường Nguyễn Thái Bình Q1 có mấy quán bán đó bạn, mà thấy treo bảng là Đuông chà là, hok bik có giống hok

  11. #10
    Hekei's Avatar
    Tham gia
    Mar 2011
    Bài viết
    29
    con đuông này nhìn nó ngọ nguậy thấy ớn ớn. lên youtube xem mấy clip ngta ăn mà ngưỡng mộ độ chịu chơi. hehe

1/5 123 ... Trang cuối - Kết quả của 41 từ 50/50

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •