Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Tham gia
    Aug 2020
    Bài viết
    189

    Post Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm

    Chắc hẳn rằng trong số chúng ta, rất ít người đã từng được ăn món cháo tôm hùm và cũng không mấy ai biết cách chế biến. Tôm hùm là một loại hải sản ngon nhưng nếu không biết cách làm thì món cháo của bạn rất dễ bị tanh và không có được hương vị thơm hấp dẫn như mong muốn. Hôm nay, NGONaz sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm và vô cùng hấp dẫn, chỉ cần thử một lần là bất cứ ai cũng sẽ mê tít ngay lập tức đấy nhé.

    Tham khảo: Cháo tôm hùm

    Nguyên liệu nấu cháo


    • Gạo tẻ: 100 gr
    • Tôm hùm: 1 con
    • Rượu nồng độ mạnh: 20 ml
    • Hành tím, hành lá, tía tô
    • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, tương, dầu mè


    cach nau chao tom hum 2 e1522049973448 - Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm

    Lựa chọn tôm hùm nào để nấu cháo


    Một số loại tôm hùm phổ biến tại Việt Nam mà các bạn có thể tham khảo rồi ăn thử nhé: Tôm hùm Canada, tôm hùm bông, tôm hùm tre, tôm hùm baby, tôm hùm sen tùy theo đặc điểm hình thể và màu sắc mà có tên gọi và các dấu hiệu phân biệt riêng. Chắc các bạn phải ăn nhiều mới có thể nhận biết được.
    Các bước nấu cháo tôm hùm ngọt thơm

    Bước 1: Sơ chế gạo và nấu cháo

    Trước tiên, bạn mang gạo đi vo sạch, ngâm nước chừng 2 tiếng để hạt gạo nở ra một chút. Sau khi ngâm, bạn trút gạo ra rá cho thật khô nước. Sau đó, bạn cho toàn bộ gạo vào chảo, bắc lên bếp để rang cho hạt gạo vàng và dậy lên hương thơm đặc trưng.

    cach nau chao tom hum 3 - Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm

    Sau khi rang xong, bạn trút gạo vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ rồi bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, bạn hạ nhỏ lửa để ninh trên mức lửa liu riu cho tới khi gạo chín nhừ thành cháo.

    Bước 2: Sơ chế tôm hùm

    Trong quá trình chờ cháo nhừ, bạn có thể bắt đầu sơ chế con tôm hùm của mình. Trước tiên, bạn rửa sạch tôm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào nồi nước để luộc, lưu ý là luộc thật kỹ nhé. Tiếp nữa, bạn vớt tôm ra, đợi nguội bớt thì tiến hành bóc vỏ, lọc lấy phần thịt của nó. Sau đó, bạn trút vỏ tôm cùng nước luộc tôm vào nồi cháo đang ninh, tiếp tục nấu để cháo ngọt và thơm hơn.


    cach nau chao tom hum 4 e1522050009334 - Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm

    Trong cách nấu cháo tôm hùm này, khâu sơ chế tôm đóng vai trò cực kỳ quan trọng đấy!

    Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác


    Với hành tím, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ; Hành lá và tía tô thì chỉ cần nhặt rửa sạch sẽ, vẩy cho thật ráo rồi thái nhỏ ra là được.

    Bước 4: Xào chín thịt tôm


    Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun nóng và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Sau đó, bạn trút toàn bộ bát thịt tôm đã gỡ vào để xào. Bạn cứ đảo nhanh thịt tôm trong khoảng 2 phút rồi thêm vào một chút rượu mạnh vào để cháy. Với cách làm này, tôm sẽ chín, ngọt và thơm nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng đấy nhé.

    Bước 5: Hoàn thiện nồi cháo tôm hùm và thưởng thức thành phẩm


    Đến khi nồi cháo đã chín nhừ như mong muốn rồi thì bạn hãy vớt bỏ phần vỏ tôm ra ngoài, đồng thời nêm nếm gia vị với mắm, muối, hạt nêm, nước tương, dầu mè sao cho vừa khẩu vị nhất.
    Sau đó, bạn tiếp tục trút phần thịt tôm đã xào vào nấu cùng thêm khoảng 2 – 3 phút nữa. Lúc này, khi các nguyên liệu đã hòa quyện đồng nhất vào với nhau rồi thì bạn hãy tắt bếp nhé.


    cach nau chao tom hum 5 - Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm

    Cháo tôm hùm quá ngon ngọt nhiều dưỡng chất


    cach nau chao tom hum ngon 4 - Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm ngọt lịm

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Jun 2020
    Đang ở
    Nghean
    Bài viết
    36
    Nhìn là biết ngon rồi. Cháo tôm hùm này ngọt bổ lắm nhưng mà cũng mắc dữ.
    Chia sẻ công thức Món ngon mỗi ngày

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •