Ngon ngất ngây với cách làm món ngao sốt me chua ngọt đậm - iu nấu ăn

[betunx]

Cuối tuần này, mình quyết định sẽ chế biến món ngao sốt me để cả nhà cùng thưởng thức. Ngao sốt me là sự kết hợp của những "bé" ngao tươi ngon hòa quyện cùng với nước sốt me chua ngọt đậm đà thơm lừng cực kỳ hấp dẫn. Món ngao sốt me chua ngọt này các mẹ có thể dùng ăn chơi hay dùng kèm cơm đều ngon cả. Cách làm món ngao sốt me chua ngọt cũng cực kỳ đơn giản, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram ngao
• 4 thìa canh nước cốt me, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh tương ớt
• 1/2 bát con lạc rang giã dập
• 1 củ tỏi bóc vỏ bằm nhỏ
• Rau răm ăn kèm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Ngao các mẹ chuẩn bị khoảng 500 gram ngao tươi ngon, chúng mình cần sơ chế ngao sạch trước khi chế biến nhá. Có thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm ngao chừng 1-2 h đồng hồ sẽ giúp ngao sạch cát hơn. Sau đó rửa sạch ngao rùi để ráo nha
• Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các mẹ cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng thì trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến cho vào trong chảo 4 thìa canh nước cốt me, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh tương ớt (tùy vào khẩu vị các mẹ có thể tăng giảm lượng tương ớt nhé). Các mẹ thêm vào trong đó 1/2 chén nước rùi thêm ngao vào, đậy nắp nhé
• Bước 3: Các mẹ đảo đều đến khi thấy ngao bung ra, ngấm đầy đủ nước sốt me là đạt yêu cầu

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc cho ngao ra đĩa, thêm lạc rang giã dập, rau răm thái nhỏ lên bề mặt là đạt yêu cầu. Món ngao sốt me các mẹ nhất định phải dùng ngay khi món ăn còn đang nóng hổi để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn nhá. Chúc cả nhà thành công !!!
Sưu tầm: Ngon ngất ngây với cách làm món ngao sốt me chua ngọt đậm - iu nấu ăn

[Khachsandayroi]

Nhìn hình cái tự dưng mũi ngửi được mùi sốt me luôn á! Ôi đang trong ca làm thì chớ TTvTT

[yeubep]

Mới nghe tên thôi đã thèm nhỏ dãi rồi. Cứ món gì sốt me là mình đều thích hết á.