Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


Kết quả 1 đến 6 của 6
  1. #1
    Tham gia
    Aug 2013
    Bài viết
    2

    Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

    Thưởng thức những quả sung muối chua ngọt, giòn, thơm mùi tỏi thật ngon và hấp dẫn. Làm mon an ngon này để ăn kèm với thịt ba chỉ thì rất tuyệt.

    1353728594 Sung muoi9 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

    Nguyên liệu làm Sung muối chua ngọt :

    - Quả sung: 1 kg
    - Nước: 1 lít
    - Đường: 30 gr
    - Muối: 50 gr
    - Tỏi
    - Ớt

    1353728594 Sung muoi1 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

    Cách làm Sung muối chua ngọt:

    Bước 1: Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn nguyên chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát. Cầm cuống cắt các quả sung vào một chậu nước pha dấm loãng để ngâm cho sung ra bớt nhựa, vớt ra xả lại với nước rồi để ráo.

    1353728594 Sung muoi2 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?
    Bước 2: Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi dung dịch còn hơi âm ấm thì đập thêm vài nhánh tỏi rồi đợi đến khi nguội hẳn.

    1353728594 Sung muoi3 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?
    Bước 3: Khi sung đã khô bớt nước các bạn xếp vào lọ thủy tinh. Sau đó đổ dung dịch đường muối đã đun lúc trước vào lọ đựng sung. Dùng vỉ tre hoặc 1 túi nilon chứa nước bên trong để chèn cho sung ngập hoàn toàn. Nếu không làm vậy lọ sung muối của chúng ta dễ bị nổi váng và hỏng.

    1353728594 Sung muoi4 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?
    Bước 4: Tùy vào thời tiết và nhiệt độ mà thời gian chín của sung cũng khác nhau. Với những ngày nóng như mùa hè thì sung muối hôm trước hôm sau đã chín vàng, nhưng với những ngày mát hoặc mùa đông lạnh thì cần 2-3 ngày các bạn nhé.


    1353728594 Sung muoi5 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?
    Bước 5: Thái sung thành những lát mỏng.

    1353728594 Sung muoi6 - Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?
    Bước 6: Pha nước mắm + đường + dấm + tỏi ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung, trộn đều cho ngấm.

    Trong trường hợp sử dụng ngay thì các bạn làm theo cách mình vừa hướng dẫn phía trên. Nếu muốn dùng để ăn dần thì các bạn cũng thái mỏng sung, pha loãng hỗn hợp dấm đường nước mắm tỏi ớt với nước lọc rồi ngâm với sung. Dụng cụ đựng tốt nhất các bạn nên dùng lọ thủy tinh, trữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 3 tháng mà sung vẫn giữ nguyên được chất lượng cũng như độ giòn.

    Sung muối chua ngọt dùng ăn kèm với thịt luộc, ốc luộc hay các món cuốn rất hợp và ngon. Chúc các bạn làm thành công món ăn ngon này và chúc cả nhà ngon miệng!

    Nguồn: món ăn ngon

  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Mar 2012
    Bài viết
    144
    cái này mình ăn hoài nhưng ăn là muối lien chứ không muối nguyên quả như bạn,
    cái này người bắc mới biết ăn và ăn cùng với ốc luộc thì oh là trời đã làm sao ,nghĩ đến là muốn ăn lien món này vì lâu quá không ăn rồi,mà ăn ở sài gòn thì tóm quán ốc nào mà có trái sung thì chắc là không có rùi,muốn ăn chắc tự làm thôi hoho

  4. #3
    HoàngNguyễn7's Avatar
    Tham gia
    Apr 2015
    Đang ở
    unknown
    Bài viết
    9
    Đang tìm cách làm món này.
    Thanks!
    Muốn gọi đội cứu hỏa ... gọi 114
    Muốn gọi xe cứu thương ... gọi 115
    Muốn nghe những lời thì thầm êm dịu ... gọi 0909 666 246

  5. #4
    NhưQuỳnh1's Avatar
    Tham gia
    May 2015
    Đang ở
    unknown
    Bài viết
    28
    Trong trường hợp sử dụng ngay thì các bạn làm theo cách mình vừa hướng dẫn phía trên. Nếu muốn dùng để ăn dần thì các bạn cũng thái mỏng sung, pha loãng hỗn hợp dấm đường nước mắm tỏi ớt với nước lọc rồi ngâm với sung. Dụng cụ đựng tốt nhất các bạn nên dùng lọ thủy tinh, trữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 3 tháng mà sung vẫn giữ nguyên được chất lượng cũng như độ giòn.

    có cần bỏ vào tủ lạnh không ạ?

  6. #5
    Tham gia
    Aug 2020
    Bài viết
    222
    Phải nói rằng sung muối dễ ăn, mà đúng là ăn rất ngon. Nhất là ăn kèm với món gì dễ ngán như chân gà nướng, chân gà chiên gì đó thì sẽ tuyệt vời nhất.

  7. #6
    Tham gia
    Nov 2015
    Bài viết
    31
    ăn ốc phải có sung muối mới ngon. sung ăn rất tốt đặc biệt với phụ nữ sau sinh .
    ----------------------
    blog ngu coc loi sua

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •