Những ngày trời se lạnh, Hà Nội lại khiến thực khách phải thổn thức với tuyệt phẩm mì tim cật ấm sực lòng. Nước dùng ngọt đằm cay ngon với phần nước tiết từ tim-gan-bầu dục kèm cải ngọt trụng xanh chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai chỉ nhìn cái “phần hình” cũng dễ chảy nước miếng.

page - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Mì tim vẫn luôn là một trong những món ăn được yêu thích nhất mỗi dịp gió về. Sau khi đi ngoài gió lạnh, chỉ cần húp "xì xụp" ngay một ngụm nước mì là đã ấm hết cả người rồi. Chưa kể, một chút mì cùng miếng tim giòn giòn, thêm gan béo ngậy và bầu dục thơm ngon, chỉ mới nhắc đến mà đã thèm "rỏ dãi" rồi.

Hãy dẫn bạn bè cùng người yêu ghé 5 quán mì tim cật Hà Nội lúc nào cũng đông "nườm nượp" sau đây bạn nhé.

1. Mì Chinh

Mì Chinh ở ngõ Hàng Bột chính là một địa điểm khá có tiếng trong "giới" chuộng mì tim hiện nay. Cửa hàng bán xuyên từ sáng tới trưa nhưng lúc nào cũng đông đúc, tấp nập. Nhất là vào cuối tuần, nếu không nhanh chân, bạn sẽ phải đứng chờ một lúc mới có chỗ.

Mì Chinh có món mì nước với nước dùng cũng có cà chua, ớt và tỏi. Nhưng theo cảm nhận của nhiều người thì hương vị nước mì chưa được rõ lắm. Đối với những người ăn đậm đà một chút thì có thể nói, nước mì ở đây khá nhạt.

undefined mi chinh ngo hang bot 0 77e41aee636778012947673132 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

undefined mi chinh ngo hang bot 0 61c43166636778016011419737 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

undefined mi chinh ngo hang bot 0 6c95ecf8636778017199515737 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Tuy nhiên, điểm cộng lớn là mì ở đây rất đầy đặn, nhiều nhân và rau nên ăn cực "sướng miệng". Các nguyên liệu được chần vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, mọng.

Đặc biệt, nếu bạn đã ghé tới đây, nhất định đừng bỏ qua món mì xào. Mì xào giòn nhưng không hề bị khô tí nào. Gia vị nêm nếm vừa vặn, ăn cùng các loại topping như tim, bầu dục thì cực kỳ thơm ngon. Rau cũng được xào rất vừa, không bị nát mà vẫn giữ được độ giòn tươi.

undefined mi chinh ngo hang bot 0 663b5f4e636778017616815737 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

undefined mi chinh ngo hang bot 0 dfd20260636778015363567697 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Địa chỉ: Ngõ 20 Hàng Bột, Hà Nội
Thời gian: 6h - 12h
Giá cả: 40k/bát (cho cả mì nước và mì xào)

Xem review: [Review] Giòn sần sật món mì tim cật nức tiếng hơn 30 năm tại Ngõ Hàng Bột

2. Mì tim Mai Béo

Nếu bạn là một người yêu thích vị chua cay thì đây chính là địa điểm dành cho bạn. Cửa hàng nằm trên con phố Hàng Tre, đoạn Hàng Tre cắt với Lò Sũ đi lên. Nếu bạn không để ý kỹ, rất có thể bạn sẽ bỏ qua địa điểm này.

Cửa hàng bán vào buổi sáng và chiều tối, nhưng gần như lúc nào cũng "nườm nượp" khách, nhất là vào buổi sáng. Nếu đến ăn vào buổi sáng, bạn sẽ được dẫn vào căn phòng nhỏ trong ngõ khá ấm áp. Còn nếu ghé vào buổi tối, hãy vừa chậm rãi thưởng thức mì, vừa ngắm đường phố nhé.

Mì ở đây nổi tiếng vì nước dùng chua cay rất vừa miệng và cực hợp ăn trong những ngày tiết trời gió lạnh. Nước dùng có cà chua, ớt và tỏi nhưng bạn hãy yên tâm vì vị tỏi không hề bị hăng một chút nào cả.

1 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Cũng giống như các nơi khác, mì ở đây có đầy đủ các loại topping: thịt bò, tim, bầu dục, gan. Các topping được chần vừa chín tới, ăn không hề bị dai hay cứng một chút nào. Một bát mì ở đây khá đầy đặn, ăn là no luôn!

2 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

3 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Địa chỉ: 48 Hàng Tre, Hà Nội
Thời gian: Sáng: 6h - 11h; Chiều: 18h - 23h
Giá cả: 40k/bát

3. Mì tim Hàng Giấy

Nếu lỡ đói bụng buổi tối và muốn tìm một hàng ngay trên phố thì hãy ghé 50 Hàng Giấy để ăn mì tim nhé.

Không có bất cứ biển hiệu quảng cáo nào, cách duy nhất để nhận biết được cửa hàng chính là một hàng đông người ngồi húp mì "xì xụp" trên vỉa hè. Hỏi bác chủ thì mới biết bác tên là Thanh, bác bán ở đây cũng từ lâu lắm rồi.

20904889 350072285429745 3067775675017461760 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Mì tim ở đây không giống với những hàng khác, không có nước cà chua hay nước tỏi ớt, mì ở đây chỉ đơn giản là hương vị mì rau cải truyền thống thôi. Ấy vậy mà sự đơn giản đó lại thật lôi cuốn. Cứ tới tầm 8h tối trở đi là cửa hàng lại khá đông đúc, nếu ghé vào tối cuối tuần thì chắc chắn bạn phải ngồi đợi đồ khoảng 10 phút. Thế nhưng, 10 phút này lại rất xứng đáng đó bạn à!

Nước dùng thơm và ngọt hương vị xương, tim thái dày nên ăn rất giòn, bầu dục mềm. Tất cả hoà quyện nên một tổng thể thật hài hoà.

16463959 813949758745677 5327675719713554432 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

18444858 1056823124418870 884770903722819584 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Ngoài ra, cửa hàng còn có món óc trần nhưng nếu bạn không qua trước 22h00 - 22h30 thì cơ hội để bạn có thể thưởng thức món này thật sự khó đấy.

Địa chỉ: 50 Hàng Giấy, Hà Nội
Thời gian: 19h - 23h30
Giá cả: 35k/bát

4. Mì tim hàng Đẫy

Hàng mì tim chua cay ngon nhất nhì trong lòng các fan ẩm thực cuồng món ăn này chính là đây. Thực sự, bất cứ ai cũng khó kìm lòng trước hình ảnh những vắt mì dai giòn chìm trong thứ nước màu nâu đỏ sanh sánh“cực chất”.

trangnhimtron 5 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Nước dùng ở đây khi bê ra kiểu ngọt lịm, tất cả những gì bạn cần là đủng đỉnh vắt thêm vài múi chanh tươi. Khi ấy phần nước chuyển vị hài hòa vừa có cái ngọt nhẹ nhàng, lại thêm vị chua thanh cực ngon, tổng thể vô cùng quyến rũ. Tim, gan, cật ở đây cũng được cho khá nhiều và đẫm đầy. Tuyệt vời hơn nữa, bạn có thể thưởng thức riêng khi chấm cùng phần chấm từ gia vị mì tôm được vắt thêm chanh cùng ớt tươi nhé!

22639576 467025627031536 1501510692551786496 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

26870604 334330387072701 9076628225714552832 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Ngoài mì nước, quán còn chinh phục miệng lưỡi của giới trẻ Hà Thành với mì xào không kém phần ngon. Mỗi bát mỳ ở đây có giá từ 40k đến 60k tùy size.

23161820 124744678201660 1059898916771725312 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Địa chỉ: 45 Ngõ Hàng Bột (Đối Diện Cổng Số 3, SVĐ Hàng Đẫy), Quận Đống Đa
Giờ mở cửa: 7h - 21h30
Giá: 50k

5. Mì tôm chua cay Chùa Bộc

Quán mì này có tiền thân là mì chua cay Ngõ Gạch siêu nổi tiếng, nay chuyển địa điểm về phố Chùa Bộc và tiếp tục phục vụ khách hàng những bát mì “gây nghiện”. Nước mì ở đây được giới trẻ đánh giá là siêu chất vì tiết từ bò hầm cà chua, vị cay của ớt bằm cùng gia vị đặc trưng của mì tôm.

19121875 1603683849650816 991452217703661568 n - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Bát mỳ bưng ra đủ sắc xanh đỏ hài hòa, thêm cơ man là thịt nhiều như có thể chất thành đảo nhỏ, nào là thịt bò, tim, cuống tim, bầu dục… cùng rau cải trụng tươi ngon khiến tô mỳ thêm phần hài hòa hơn. Ghé đây ăn, bạn có thể xin chấm từ bột canh thường hay gia vị mì tôm nhé!

Screenshot 1 - Ấm bụng với 5 hàng mì tim cật siêu ngon siêu hot cho team cuồng ăn

Địa chỉ: 312A Nhà A7 ĐH Thủy Lợi (Ngõ 95 Chùa Bộc), Quận Đống Đa
Giờ mở cửa: 8h - 22h
Giá: 35k.

Tổng hợp