Giòn thơm "KHOAI CHIÊN BƠ ĐƯỜNG" ngon vô đối chỉ có ở ngõ Hài Tượng

[hoangthienle]

Khoai tây chiên thì quá quen thuộc rồi, nhưng còn khoai tây chiên bơ đường thì sao nhỉ?

Khoai chiên, nếu chỉ nghe tên có lẽ sẽ khó lòng cảm được ngay sức hấp dẫn như nem chua rán hay nướng và những món quà vặt vỉa hè được giới trẻ Hà Nội yêu mến. Ấy nhưng, hễ cứ nhắc tới khoai chiên bơ đường hay khoai chiên ngào đường, thì bạn trẻ nào cũng dễ dàng chỉ điểm tới Hài Tượng.

@l.y.n.is.happiness



@phomaiqueee

Hàng này cũng không hẳn là mới xuất hiện nhưng do nằm khuất trong ngõ hẹp nên vẫn còn ít người biết đến. Khoai tây chiên bình thường thì chắc hẳn ai cũng thích rồi đúng không? Những miếng khoai tây được chiên vàng giòn, thơm thơm mùi bơ vừa mới ra khỏi chảo nay sẽ được trộn thêm với đường nữa. Ăn cực lạ luôn í!

Cứ tưởng là khoai tây chiên mà đi với đường thì sẽ chẳng hợp nhau tẹo nào, nhưng mà phải thử thì mới biết. Miếng khoai được thái to bản. Khoai chiên kĩ vàng giòn các mặt, không bị bột, xóc với bơ đường, ăn ngọt vừa, chấm với xì dầu và tương ớt siêu ngon luôn ấy ạ, chẳng hề ngán đâu. Mà giá chỉ tầm 30,000đ - 40,000đ cho một đĩa đầy đặn

Những ai đã đến đây một lần thì lại đâm ra “nghiện” cái món ăn “quái lạ” này. Thậm chí, có cả những vị khách nước ngoài đi qua, thấy tò mò nên cũng phải ngồi lại ăn thử. Theo quan sát thấy, họ tỏ ra khá thích thú với món ăn này các bạn ạ.

Mà ngồi trong con ngõ tối hẹp, nhìn ra đoạn phố tấp nập với những nếp nhà cổ cũng thấy hay hay. Một góc nhìn tĩnh và lạ, bạn sẽ quan sát được rất nhiều điều thú vị ở đây... nếp sống, nhịp sống của phố cổ Hà Nội hiện ra rất rõ nét.

Ngoài khoai tây chiên bơ đường, quán còn chiều lòng các thực khách đủ mọi lứa tuổi với nhiều món ăn vặt cũng được đánh giá cao như nem chua, sữa tươi chiên, phomai que, cá bò... Về đồ uống thì có thể lựa chọn trà chanh hoặc trà đá cho bình dân nhé! Quán mở từ chiều tối tới đêm chắc chắn là địa chỉ thú vị dành cho những ai yêu thích cảm nhận những món ăn nóng hổi giữa đêm đông đó nhé!

Hàng này nằm ở bên trong ngõ Hài Tượng, trên phố Tạ Hiện thuộc quận Hoàn Kiếm. Ngồi đây tầm chiều chiều là thích nhất nha!

Tổng hợp

[Thu Thi 1995]

Nhung hươu là một dược liệu quý hiếm được xếp thứ 2 trong 4 loại thượng dược là “ sâm - nhung- quế- phụ “ bởi có rất nhiều công dụng sạch dành cho sức khỏe . Nhung hươu ngâm rượu là bài thuốc khá đơn giản và phổ biến nhất mà mọi người ưa chuộng để sử dụng nhung hươu . Tuy vậy không phải ai cũng biết cách ngâm nhung hươu đúng chuẩn để đạt được hiệu quả tốt nhất khi dùng. Trong bài viết này chúng tôi sẽ đem đến cho bạn đọc những thông báo đã được gạn lọc và hữu ích nhất về cách ngâm nhung hươu với rượu thật an toàn và bồi bổ.

Cách ngâm nhung hươu với rượu .

Rượu nhung hươu có tác dụng bồi bổ cho cả nam và nữ[/caption]

Bước 1 : sơ chế nhung hươu – nếu là nhung hươu tươi thì khi nhận xong bạn nên sơ chế luôn để bảo đảm được độ tươi và giữ nguyên được các chất dinh dưỡng. Nhung hươu tươi rửa sạch sau đó cạo hết lớp lông bám trên thân ( lưu ý phải cạo thật sạch vì nếu lông còn xót lại sẽ gây tác dụng phụ cho người sử dụng ). Sau đó bóp với rượu gừng cho sạch và lau khô là xong khâu sơ chế .

Bước 2 : Chuẩn bị nguyên liệu.
- Cần 1 bình thủy tinh hoặc bình sứ dung tích khoảng 5 lít có nắp đậy kín
- Rượu tìm mua loại ngon nên dùng rượu nếp 45 độ ( nếu sử dụng rượu dưới 40 độ sẽ dễ làm cho nhung hươu bị thối hỏng )
- Nhung hươu tươi sau khi sơ chế sạch thì đem thái lát, chẻ nhỏ hoặc có thể để nguyên cây ngâm cho đẹp nhưng sẽ lâu ngấm hơn .
- Tỉ lệ ngâm là 100g nhung hươu với 2 lít rượu tùy theo trọng lượng bạn định ngâm nhung mà thử hỏi đổ rượu cho hạp.

Bước 3 : Ngâm nhung hươu tươi với rượu
- Cho số nhung hươu tươi đã chuẩn bị vào trong bình
- Nếu có ý định ngâm nguyên cặp thì để phần gốc bị cắt nằm dưới đáy bình phần sừng ở trên vừa đẹp lại giúp ngấm tốt



- Đổ rượu ngập nhung hươu theo đúng tỉ lệ
- Để có bình nhung hươu ngâm rượu bổ dưỡng thì nên chia làm 3 thời đoạn
+ tuổi 1 : ngâm nhung trong 3 tháng thì sau đó chắt rượu ra 1 bình khác
+ thời đoạn 2 : cho tiếp 800-1000ml rượu nếp 40-45 độ vào bình ngâm trong 3-4 tuần rồi lại chắt ra bình khác
+ tuổi 3 : tiếp cho 800-1000ml rượu nếp 40-45 độ vào ngâm khoảng 1 tháng rồi chắt ra bình khác.
- chung cuộc đổ chung rượu của 3 thời đoạn vào để dùng, còn nếu bạn không muốn chờ lâu thời gian thì nhung hươu ngâm trong 3 tháng ở thời đoạn 1 là cũng đã có thể dùng được rồi.
Chú ý :
Nhung hươu tươi sẽ có huyết màu hồng nhạt nên thường có mùi tanh và vị hơi ngai ngái sẽ gây khó uống . Để khắc phục được tình trạng này thì khi ngâm bạn có thể cho cùng vào 1 ít thiên niên kiện, tinh dầu của cây này tiết ra phối hợp cùng các thành phần trong nhung hươu tạo nên 1 mùi thơm rất dễ chịu và màu sắc của bình rượu cũng sẽ rất đẹp mắt.

- Ngâm nhung hươu khô với rượu .


Chuẩn bị :
+ Bình thủy tinh hoặc là bình sứ có dung tích 5 lít
+ Rượu nếp 45 độ trở lên tránh làm thối hoặc hỏng nhung hươu khi ngâm
+ Nhung hươu khô đã thái lát hoặc là nguyên cặp
Cách ngâm làm na ná như với nhung hươu tươi ngâm rượu .

- Những lưu ý khi sử dụng nhung hươu ngâm rượu :
+ Nhung hươu rất tốt nhưng khi chế biến thành rượu nhung hươu thì đàn bà đang có thai và cho con bú không nên dùng, người cao áp huyết cũng vậy.
+ Với người hay bị đầy bụng, bụng sôi, đại tiện thì cũng không được dùng .
+ Để nâng cao đề tháng và cải thiện sinh lý thì nên dùng 1-2 chén sau ăn hoặc trước khi đi ngủ .
+ Những người béo phì, viêm thận , áp huyết cao không được dùng.
+ Người có cơ địa dị ứng cũng không nên dùng vì có thể bị lở ngứa …..

Mong rằng bài viết trên giúp bạn đọc có thêm những thông báo chính xác và đáng tin tưởng.# về cách ngâm rượu nhung hươu được hiệu quả nhất .

Nguồn: nhunghuounhapkhau.com

[Ho Hanh 1921]

Chia sẻ khóa học SEO Leader miễn phí mới nhất 2019, cập nhật những thông báo mới nhất về update thuật toán và những điều SEOer cần phải biết để có thể trở nên một leader. Khóa học giúp bạn nắm vững được những tri thức SEO chuyên sâu, trở nên một SEO Manager.





Link khóa học SEO Leader miễn phí:

https://themixworld.com/inCQ6nYA

Xem thêm:

Nguồn: thuthuat2019.blogspot.com