[Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


1/2 12 Trang cuối - Kết quả của 11 từ 16/16
Kết quả 1 đến 10 của 16
Like Tree6Cảm ơn
Like Tree
39744

[Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

  1. #1
    DiaDiemAnUong's Avatar
    Tham gia
    Aug 2010
    Đang ở
    Heaven of Food
    Bài viết
    2,307

    Cấp bậc

    [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    Nem nướng bà Hùng Đà Lạt
    Địa chỉ: 254 Phan Đình Phùng, TP Đà Lạt
    Điện Thoại: (063) 824344
    Dẫu lên Đà lạt nhiều lần nhưng mãi gần đây tình cờ tôi mới có dịp qua đường Phan Đình Phùng và biết đến món nem nướng bà Hùng rất đặc trưng của Đà Lạt.

    134427562491288 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    Sở dĩ món ăn có cái tên này vì từ khoảng 20 năm trước, bà Hùng là người đã nghĩ ra món nem nướng để bán trong tiết trời luôn se lạnh của Đà Lạt. Cho đến bây giờ nem nướng của bà vẫn luôn được người Đà Lạt ưa thích, và là món ngon mà nhiều người vẫn thường mời bạn từ phương xa đến thưởng thức.

    1344275621633428 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    1344275627248102 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    Thịt để làm nem là thịt nóng (heo mới mổ) mang về xay nhuyễn với tỏi, đường, bột nêm, nước mắm ngon, sau đó vo thành những viên tròn rồi bao quanh que tre để nướng. Muốn cho nem ngon thơm và khi nướng bóng đẹp thì nên có thêm chút thịt mỡ. Than hoa được quạt thật hồng, đặt những xiên nem lên nướng, khi nghe tiếng xèo xèo của mỡ heo chảy xuống, mùi thơm lan tỏa xung quanh, mặt ngoài của nem có màu vàng là đã chín.

    1344275613169529 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    1344275602559773 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    Ăn kèm với nem nướng luôn có đồ chua, rau sống, bánh tráng chiên, và một loại nước chấm “độc chiêu” không lẫn vào đâu được của nem nướng bà Hùng. Nước chấm ở đây nấu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt cộng với tương hột xay, rồi đánh nhuyễn hai hỗn hợp này lại với nhau, sau đó nêm gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa ăn, thêm vừng (mè) rang, khi nào ăn mới múc nước chấm ra chén cho nóng.

    Vị béo của thịt, ngọt của nước chấm, giòn của bánh tráng làm người ăn thích thú… Giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, ngồi ăn nem nướng với nước chấm tương mè nóng, bánh tráng chiên giòn thật ngon làm sao.

    1344275633267122 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    1344275636913455 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    1344275617473734 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng

    Còn đây là bảng giá, quán độc nhất chỉ có 1 món nem nướng:

    1344275606306284 574 574 - [Đà Lạt] Nem nướng bà Hùng đường Phan Đình Phùng
    ĐOÀN XUÂN
    DiaDiemAnUong.com

    Kitty, pund and carter nguyễn đã cảm ơn nội dung này.

  2. #2
    Tham gia
    May 2012
    Bài viết
    1
    chẹpppppp thèm wá, mình rất thích nem nướng bà Hùng này, lần nào đi ĐL mình cũng fải ăn cho bằng được

  3. #3
    Tham gia
    Feb 2011
    Đang ở
    HCM City
    Bài viết
    1,522

    Cấp bậc

    Sao mình ăn ko thấy ngon bằng nem nướng Đặng Lệ Quyên Nha Trang

  4. #4
    Trà đá đường's Avatar
    Tham gia
    Oct 2011
    Bài viết
    280

    Cấp bậc

    Chỗ này không có ngon. Đây là chi nhánh quán con bả bán.

    Bên 1F1 Chi lăng ăn ngon hơn. Đây mới chính gốc bả nè
    Nó nằm ở đây : 11.955695,108.468913 - Google Maps

    Từ trung tâm đi tới đây hơi xa, nhưng đi - ăn xong sẽ thấy không phí công đi
    pund đã cảm ơn nội dung này.

    Đừng cười gã xỉn nằm sương
    Mấy ai chiến đấu còn đường rút lui

  5. #5
    convitcon85's Avatar
    Tham gia
    May 2012
    Đang ở
    Sài gòn
    Bài viết
    432

    Cấp bậc

    chỉ mới thử nem bà Nghỉa,chưa có thử bà Hùng

  6. #6
    Tham gia
    Feb 2012
    Bài viết
    48

    Cấp bậc

    theo mình thi nem bên bà Hùng ngon hơn bên nem Bà Nghĩa, theo mih thôi nha, tùy theo cảm nhận của mỗi người!

  7. #7
    thanhtour's Avatar
    Tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    5

    Cấp bậc

    mỗi lần về lại Đà Lạt thì mình thường ghé ăn nem ở đây, rất phù hợp khẩu vị của mình
    Mr.Thanh 091989 60 59
    Việt Á wines & spirits

  8. #8
    thanhtour's Avatar
    Tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    5

    Cấp bậc

    Các bạn nghĩ sao nếu có một cửa hàng nem Bà Hùng tại SG?
    Mr.Thanh 091989 60 59
    Việt Á wines & spirits

  9. #9
    Tham gia
    Oct 2011
    Bài viết
    169

    Cấp bậc

    Trích dẫn Gửi bởi thanhtour Xem bài viết
    Các bạn nghĩ sao nếu có một cửa hàng nem Bà Hùng tại SG?
    Chắc cũng bình thường thôi...có thể nổi tiếng ở Đà Lạt nhưng khi về SG nơi "phồn hoa đô thị" thì có lẻ sẽ khác...Cũng nên mạo hiểm hehe

  10. #10
    Kitty's Avatar
    Tham gia
    Dec 2010
    Đang ở
    In your heart
    Bài viết
    1,706

    Cấp bậc

    Mình thấy quán nem bà gì wên mất tên trên đường Bùi Thị Xuân ngon hơn, có bán thịt nướng, bánh xèo nữa..

1/2 12 Trang cuối - Kết quả của 11 từ 16/16

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •