Bình Định có nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng như: chả ram tôm đất bình định, chả lụa bình định, chả bò bình định, chả cá thu, nem chua bình định, tré bình định,...
Trong đó món chả ram tôm đất Bình Định được nhiều người yêu thích, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em rất thích món này, ăn một lần là nghiện luôn. Ăn món này vừa vui miệng vừa kích thích vị giác của mình, người dân xứ Nẫu thường dùng lá cải cay cuốn với chả ram rồi chấm với tương ớt.
Để có được những cuốn chả ram thơm ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu kỹ càng là điều cần thiết nhất, phải chọn những con tôm đất còn tươi sống, thịt cũng phải tươi.
wwww1 325x380 - Món ăn chả ram tôm đất Bình Định