La Cà Quán - Ăn Vặt - Ẩm thực Phan thiết

[JohnnyKen]

La Cà Quán - Ẩm thực Phan thiết

Địa Chỉ : 52G Trần Bình Trọng, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
Số ĐT : 091 952 57 63.
Mở Cửa : 17:00 - 22:00
Fanpage:https://www.facebook.com/laca.cungnhau






Menu :

Chả cuốn Phan Thiết:
Khác với chả giò được làm từ thịt heo,món ăn này được người dân xứ biển gọi là chả cuốn. Vị ngon và lạ đến từ sắn và cá trích tươi rói. Vị bùi sần sật của sắn và vị béo thơm của cá trích khiến cho món ăn có nét đặc trưng,ngon khó cưỡng.
Các giai đoạn làm món này tuy công phu,nhiều thao tác nhưng cảm nhận và sự yêu quí của khách hàng là nguồn động viên lớn nhất cho những đầu bếp của quán
Cá trích lóc xương và tách nhỏ từng lát phi lê,ướp với hành và gia vị cho thấm.
Sắn xắt lát mỏng(có thể thêm cà rốt cho màu đẹp) kích thước cân chỉnh cho vừa cuốn chả.
Bánh tráng mỏng cũng là một đặc sản lạ của Phan Thiết,làm tay và phơi như bánh tráng phơi sương của Tây Ninh,gói trong lá sen tươi,luôn dẻo,mềm,dai và thơm. Đây cũng là bí quyết độc lạ của món chả cuốn này.
Nước chấm là sự phối hợp của đậu rang xay nhuyễn,ớt tươi,me,mắm theo một công thức rất riêng,sệt và thơm bùi nồng nàn.
Khi thưởng thức sẽ gói cùng nem-chả Phan Thiết,trứng vịt,dưa leo và rau,thành một món gói gói cuốn cuốn hấp dẫn.
Với 25k/phần vừa no,vừa ngon miệng,ngại gì không thử

Các Món Trong Thực Đơn ::

[JohnnyKen]

Quán sẽ hoạt động xuyên suốt các ngày lễ luôn nhé các bạn .
Nhân dịp lễ, Quán cũng cho ra lò 1 số món mới bổ sung vào thực đơn : hào nướng.....