< Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn
Địa điểm ăn uống - Powered by vBulletin
Hướng dẫn sử dụng diễn đàn diadiemanuong.com:


1/3 123 Trang cuối - Kết quả của 21 từ 26/26
Kết quả 1 đến 10 của 26
  1. #1
    cano_thuyquan's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    50

    < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    Nhà hàng Thủy - 261 Ung Văn Khiêm, Bình Thạnh
    Thực sự khi nghe đến món ăn làm từ gà thì mình nghe ngán và rất thường ăn ở các quán và tại nhà quá rồi. Nhưng với sự nhiệt tình giới thiệu và thuyết phục của anh Quản lý rằng, Gà Đá là giống gà trống được tuyển để chọi gà (đá gà), được tuyển mua từ miền Tây, gà có thịt săn chắc, không có mỡ như các lọai gà khác, nên rất ngon, da dòn và dai vừa đến mà các lọai gà khác khó có thể so sánh được, con gà làm được 3 món ăn ngon như là : Món Lòng gà xào mướp hương, Gà Phi lê cháy riềng, Gà Nòi hầm sả theo cách thức nấu riêng của đầu bếp tại đây mà các nơi khác không có, điều quan trọng là rất lợi và phù hợp cho nhóm 5-7 người thưởng thức chung. Thế là nghe hấp dẫn quá nên nhóm bạn bè mình quyết định dùng thử các món đặc sản ngon này của nhà hàng Thủy.
    Lòng gà xào mướp hương:
    Lòng gà vừa làm xong tươi ngon được ướp gia vị và xào với mướp hương tươi non, cùng với nấm rơm. Mướp và nấm rơm được xào vừa đến nên vẫn được màu xanh tươi của mướp, màu vàng nhạt của nấm. Mùi vị món ăn thơm nức bởi hương thơm của mướp hương, nấm rơm hòa quyện với hương mùi vị của hành, ngò cùng với mùi tiêu thơm nồng

    IMG 0169 - < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    Phi lê gà Nòi cháy riềng:
    Gà Phi lê cháy riềng được đầu bếp nhà hàng nghiên cứu, chế biến theo hương vị của miền Bắc. Thịt gà được lốc ra thành từng miếng phi lê cở vừa gấp đũa, được ướp với gia vị thế nào mà món ăn đem lên trong hấp dẫn và thơm phức, chỉ muốn ăn ngay thôi. Mình chỉ nhận ra trong rằng từng miếng thịt gà nướng dòn vàng bên ngòai cùng với cũ riềng và sã thái sắc lát chế biến sao cho riềng, sả cháy vàng vừa đến thơm lừng, lá tía tô nguyên được xếp bên dưới món ăn và được thái sợi để trên mặt tô điểm cho món ăn, chỉ nhìn thôi cũng đã bắt mắt và muốn ăn rồi đấy.

    IMG 0179 - < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    Món ăn này đặc biệt phải đi kèm với nước chấm mắm tôm đã được pha trộn đường,tỏi, ớt. Khi ăn sẽ dùng lá tí tô gói miếng gà phi lê cùng 1 ít riềng, sả, sau đó chấm 1 tí mắm tôm. Cách ăn thế này ngon khỏi chê luôn  vị ngọt, dai của thịt gà, độ dòn của da trộn cùng mùi vị thơm cay nồng của riềng, mùi thơm của sả, hương thơm của lá tía tô cùng vị ngọt mặn của mắm tôm, tất cả hương vị trộn lẫn vào nhau làm nên món ăn có mùi vị, gia vị khác lạ, không sao có thể diễn tả hết hihihi.. mà chỉ phải tự thưởng thức và cảm nhận mới biết ngon như thế nào thôi. Nói đến đây lại phát thèm rồi đấy 
    Xem hình ảnh món ăn nhé các bạn, trông ngon và hấp dẫn lắm hen……

    IMG 0177 - < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    Lẩu gà Nòi hầm sả:
    Nếu món gà Phi lê cháy riềng mang hương vị, món ăn miền Bắc thì món Gà Nòi hầm sả là món ăn được biết đến của miền Nam. Món ăn này được đầu bếp của nhà hàng Thủy nấu phá cách với gia vị riêng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng miền Nam. Vì thế gà Nòi hầm sả là món khó có thể bỏ qua tại đây nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực.
    Món gà Nòi hầm sả có thể ai nghe đến sẽ bảo đã ăn rồi, nhưng hãy một lần thử món này tại nhà hàng Thủy các bạn sẽ thấy sự khác biệt ngay, từ gia vị đến cách ăn sẽ làm bạn mê ngay món này đấy.

    IMG 0195 - < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    IMG 0196 - < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    Trông ngon quá phải không? Để mình nói sơ cho các bạn biết thành phần món này thế nào mà lại làm nên món nước lẫu ngọt lịm, thơm nồng. Này nhé trong nồi lẫu ngòai xương gà được hầm còn có hạt sen tươi, củ cải đường, sả cắt khúc, nồi lẩu còn được điểm thêm ớt đỏ và màu xanh của hành ngò. Khi thưởng thức món này, thịt gà phi lê sống đã được cắt từng miếng không quá mỏng cũng không dày, khi ăn bạn nhúng miếng gà này vào nồi nước lẫu đang sôi trên bếp, chừng hơn 1 phút bạn gấp ra ăn, ăn miếng thịt gà phi lê lúc này sự cảm nhận là thịt gà thơm, mềm và dai vừa tới, da gà săn dòn rất ngon. Nước lẫu ngọt lịm bởi vị ngọt từ xương, thị gà, vi ngọt từ củ cải đường, vi ngọt bùi từ hạt sen quyện với mùi thơm của củ sả lan tỏa thơm phức. Ăn kèm nước lẩu phải có 1 miếng củ cải đường chín thắm nước lẩu, ăn ngọt thanh, hạt sen hầm chín khi ăn sẽ thấy thơm, độ béo và bùi của sen tươi.

    LauGaNoi - < Review > Gà Nòi 2 Miền Nam Bắc - Món Đặc Biệt Giữa Lòng Sài Gòn

    Có dịp các bạn đến thưởng thức đi nhé. Nhà hàng Thủy ở 261 Ung Văn Khiêm, Q.Bình thạnh (nằm giữa đọan đường D1 và D2). Nếu các bạn đi từ hướng đường D2 về cầu Sài Gòn thì sẽ thấy Bảng hiệu nhà hàng Thủy ngay ngã ba mũi tàu. Bạn rẽ trái chạy chừng 300m là thấy NH Thủy bên tay trái rồi.
    Còn một điều mình quên cho các bạn biết NH Thủy có không gian sông nước thoáng mát lắm. Quán ngay bờ sông Sài gòn đấy. Ngồi ăn nhậu ở đây rất thoải mái, hihihi…
    Nếu bạn nào muốn có được vị trí bàn ngay bờ sông thì phải liên hệ order trước với Nhà hàng, số điện thoại của anh Quản lý nhà hàng : 0938.198.439.


  2. Xem thêm review nổi bật khác

  3. #2
    Tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    1,464
    cái món này bên đường Lý Thường Kiệt cũng có nè, ăn ngon lắm

  4. #3
    nh0kb0's Avatar
    Tham gia
    May 2012
    Bài viết
    320
    nhà hàng thủy có nhận tổ chức tiệc sinh nhật không vậy ?

  5. #4
    Tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    55
    Sao không thấy up menu or giá tiền hén?
    Nâng chén tiêu sầu .. bụng càng to ..[-(

  6. #5
    bear00's Avatar
    Tham gia
    May 2011
    Bài viết
    2,205
    Đang mong chờ cái giá mà ko thấy đâu hết =.= Nếu giá phải chăng thì chắc kéo đồng bọn ra đây 1 bữa

    Trích dẫn Gửi bởi candywen2510 Xem bài viết
    cái món này bên đường Lý Thường Kiệt cũng có nè, ăn ngon lắm
    Bên đây có cái vụ gà phi lê với gà nước sôi hơi khác đó chị, để đợi xem giá thế nào
    Thay đổi vì cái gì, đến bản thân cũng ko hiểu được. Chỉ là cuộc sống ko cho phép ta đứng yên

  7. #6
    cano_thuyquan's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    50
    Mình thấy nhà hàng Thủy có nhận đặc tiệc sinh nhật, họp mặt...đó bạn. Bạn có thể chọn không gian ngoài trời hay phòng VIP, hình như trong phòng VIP có cả karaoke nữa....

  8. #7
    cano_thuyquan's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    50
    Trích dẫn Gửi bởi nh0kb0 Xem bài viết
    nhà hàng thủy có nhận tổ chức tiệc sinh nhật không vậy ?
    Mình thấy nhà hàng Thủy có nhận đặc tiệc sinh nhật, họp mặt...đó bạn. Bạn có thể chọn không gian ngoài trời hay phòng VIP, hình như trong phòng VIP có cả karaoke nữa....

  9. #8
    Tham gia
    Aug 2012
    Bài viết
    1
    Mình ăn cũng nhiều món gà rồi đó, nhưng lần đầu tiên nghe đến món Gà nòi phi lê cháy riềng kiểu này. Trông ngon và hấp dẫn đấy chứ. Có dịp mình phải đến thưởng thức thử xem sao

  10. #9
    cano_thuyquan's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    50
    Trích dẫn Gửi bởi bear00 Xem bài viết
    Đang mong chờ cái giá mà ko thấy đâu hết =.= Nếu giá phải chăng thì chắc kéo đồng bọn ra đây 1 bữa


    Bên đây có cái vụ gà phi lê với gà nước sôi hơi khác đó chị, để đợi xem giá thế nào
    Hôm đó làm một con gà khoảng 2,5kg làm ra 3 món cho 5 người ăn,mặc dù ko uống nhiều nhưng vẫn ko tiêu thụ hết, tính ra khoảng thêm vài người nữa thì vừa, giá bill tính theo kg hết khoảng 500k đó bạn...

  11. #10
    cano_thuyquan's Avatar
    Tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    50
    Trích dẫn Gửi bởi bear00 Xem bài viết
    Đang mong chờ cái giá mà ko thấy đâu hết =.= Nếu giá phải chăng thì chắc kéo đồng bọn ra đây 1 bữa


    Bên đây có cái vụ gà phi lê với gà nước sôi hơi khác đó chị, để đợi xem giá thế nào
    Hôm đó làm một con gà khoảng 2,5kg làm ra 3 món cho 5 người ăn,mặc dù ko uống nhiều nhưng vẫn ko tiêu thụ hết, tính ra khoảng thêm vài người nữa thì vừa, giá bill tính theo kg hết khoảng 500k đó bạn...

1/3 123 Trang cuối - Kết quả của 21 từ 26/26

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •