undefined mi xao don ha huy giap 0 74255fe3636837819553283401 - Danh sách 17 quán ăn đạt MICHELIN'S BIB GOURMAND ở Singapore 2018 (phần 1)

Công bố danh sách lần đầu tiên vào năm 1980, cho đến nay đã có tới 50 cửa tiệm, nhà hàng tại Singapore đạt được danh hiệu Michelin’s Bib Gourmand danh giá. Và năm nay giới tín đồ ẩm thực lại xôn xao khi được chứng kiến sự đổ bộ lớn của 17 cửa tiệm lọt vào danh sách này. Liệu bạn đã biết hết 17 cái tên này chưa? Hãy cùng @VisitSingapore bắt đầu hình trình khám phá nhé!

undefined mi xao don ha huy giap 3 a1874857636837819531599262 - Danh sách 17 quán ăn đạt MICHELIN'S BIB GOURMAND ở Singapore 2018 (phần 1)

Outram Park Fried Kway Teow Mee


Tọa lạc tại lầu 2 của khu ăn uống bình dân Hong Lim Market & Food Centre, điều đầu tiên khi đến với Outram Park Fried Kway Teow Mee là những dòng người đang đang xếp hàng chờ đợi. Bắt đầu kinh doanh từ 1950, cửa tiệm này chỉ bán duy nhất 1 món hủ tiếu sốt xì dầu đặc trưng.


Với mức giá phải chăng (S$4/dĩa), mỗi phần hủ tiếu ở đây sẽ gồm có trứng, giá đỗ, sò huyết và tép mỡ. Thực khách có thể gọi thêm lạp xưởng ăn kèm nếu muốn.


Địa điểm: 531A Upper Cross Street, #02-18
❌ Giờ mở cửa: hằng ngày (7h sáng - 9h tối)
Nguồn ảnh: @ridwan_wh & @therantingpanda

undefined mi xao don ha huy giap 4 ec45b56e636837819541895328 - Danh sách 17 quán ăn đạt MICHELIN'S BIB GOURMAND ở Singapore 2018 (phần 1)

Tai Wah Pork Noodle


Thật bất ngờ khi tại Hong Lim có tới 2 cửa tiệm đạt danh hiệu Michelin's Bib Gourmand và nằm đối diện nhau. Tuy không có nhiều dòng người xếp hàng như Outram Park Fried Kway Teow Mee, nhưng Tai Wah Pork Noodle vẫn tạo được sức hút riêng đối với các tín đồ ẩm thực nhờ những tô mì hoành thánh hoành tráng.


Trải qua 3 thế hệ và hơn 10 năm gắn bó tại khu ẩm thực này, khi đến đây thực khách sẽ được thưởng thức những tô mì khô ăn kèm với lòng heo và soup hoành thánh. Tuy đã truyền lại cho người con trai, nhưng bạn vẫn có thể bắt gặp ông Tang Chai Chye để trò truyện cũng như hiểu rõ hơn về tinh thần món ăn nhé!


Địa điểm: 531A Upper Cross Street, #02-16
❌ Giờ mở cửa: Thứ 3 đến Chủ Nhật (9h30 sáng - 7h30 tối). Đóng cửa vào thứ 2 hàng tuần
Nguồn ảnh: @ridwan_wh & @saskiakurniawan

undefined mi xao don ha huy giap 1 334857c2636837819508511114 - Danh sách 17 quán ăn đạt MICHELIN'S BIB GOURMAND ở Singapore 2018 (phần 1)

Rolina Traditional Hainanese Curry


Nằm 1 góc nhỏ trong khu ăn uống Tanjong Pagar Plaza Market and Food Centre, ít có ai biết rằng cửa tiệm bán bánh gối cà ri này đã có tuổi đời trên 50 năm. Khi đến đây, bạn sẽ nhìn thấy một đầu bếp cũng là chủ cửa tiệm (ông Tham - 70 tuổi) tỉ mỉ gói từng chiếc bánh.


Những chiếc bánh gối được chiên giòn rụm cùng với phần nhân khoai tây, thịt gà và trứng luộc đậm vị cà ri. Đặc biệt với lớp vỏ thơm mùi bơ, bạn sẽ yêu thích món bánh này ngay từ lần đầu tiên.


Địa điểm: 6 Tanjong Pagar Plaza, #02-15
❌ Giờ mở cửa: hằng ngày (9h sáng - 2h chiều)
Nguồn ảnh: danielfooddiary


undefined mi xao don ha huy giap 2 973b66b5636837819521459197 - Danh sách 17 quán ăn đạt MICHELIN'S BIB GOURMAND ở Singapore 2018 (phần 1)

The Coconut Club


Nếu muốn thưởng thức món cơm Nasi Lemak theo phong cách Malaysia đúng điệu, hãy đến The Coconut Club trên đường Ann Siang Hill bạn nhé! Với một không gian rộng rãi nhiều bàn lớn, thực khách sẽ không phải mất nhiều thời gian chờ đợi. Món Nasi Lemak tại đây là sự hòa quyện tuyệt đỉnh của các hương vị: gạo thơm nấu với nước cốt dừa, ăn kèm với gà chiên giòn, "ikan bilis" (cá cơm bản địa), đậu phộng, trứng, dưa leo thái lát, và "sambal" (tương ớt cay).


Ngoài ra, đừng quên thử món chè Cendol mát lạnh và trà sữa béo khi đến với đây.


Địa điểm: 6 Ann Siang Hill
❌ Giờ mở cửa: Thứ 2 đến Thứ 7 (11h sáng – 3h chiều; 6h tối đến 9h30 tối), Chủ Nhật (11h sáng – 3h chiều)
Nguồn ảnh: danielfooddiary & @missnomnomz