Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) được nhiều người biết đến như một thần dược dành cho sức khỏe con người. Vậy trong thành phần của thảo dược được coi là “vàng đỏ” này có thành phần dưỡng chất như thế nào? Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiều công dụng với sức khỏe con người như chống ung thư, phòng ngừa tim mạch, cải thiện trí nhớ, làm đẹp...Trong bài viết hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu những thành phần dưỡng chất được tìm thấy ở nhụy hoa nghệ tây.

nhuy hoa nghe tay saffron la gi 01 - Thành phần chính của nhụy hoa nghệ tây saffron

Hoạt chất có lợi trong nhụy hoa nghệ tây

Thành phần của nhụy hoa nghệ tây chứa hơn 150 hoạt chất dễ bay hơi. Trong đó có thể kể đến các hoạt chất:

nhuy hoa nghe tay saffron la gi 02 - Thành phần chính của nhụy hoa nghệ tây saffron

  • Crocin: Crocin chiếm 16% khối lượng nhụy hoa khô. Đây là thành phần chính tạo nên sắc đỏ của nhụy hoa. Với khả năng kích thích sinh sản tế bào limpho, Crocin có tác dụng ức chế hoặc vô hiệu hóa các tế bào ung thư như: Ung thu mô buồng trứng, ung thư tuyến đại tràng, ung thư bạch cầu…
  • Safanan: Hoạt chất Safanan có trong Saffron có tác dụng giảm đau và an thần một cách tự nhiên. Chính vì vậy, khi sử dụng Saffron, chúng ta thường thấy dễ chịu, tinh thần thoải mái.
  • Picrcrocin: Picocrocin chính là thành phần tạo vị hơi đắng cho saffron. Đây là hợp chất có tác dụng cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về dạ dày.
  • Saponin: Các nghiên cứu chỉ ra rằng, Saponin trong nhụy hoa nghệ tây có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch, ổn định mức cholesterol, chống oxi hóa và ngăn ngừa ung thư.


Nhụy hoa nghệ tây giàu Vitamin


Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng làm đẹp bởi trong thành phần có chứa nhiều loại vitamin.

phan loai nhuy hoa nghe tay saffron - Thành phần chính của nhụy hoa nghệ tây saffron


  • Vitamin A: Nhụy hoa nghệ tây có chứa nhiều vitamin A, có công dụng giảm tốc độ lão hóa và tăng cường sự đàn hồi cho da. Ngoài ra, Vitamin A còn có khả năng kiểm soát chất nhờn, bảo vệ và giảm tình trạng da mụn.
  • Vitamin B: Các nhóm vitamin B (B1, B2, B3…) giúp da loại bỏ độc tố.
  • Vitamin C: Giúp thúc đẩy quá trình hình thành colagen, loại bỏ nám, tàn nhang...